大豆，高鈣高鉀高纖維
發布日期：2019-11-09 09:25:23 來源：互聯網
原標題：大豆，高鈣高鉀高纖維
大豆包括黃豆、青豆、黑豆等，以黃豆最常見。很多人知道大豆好，但它們到底好在哪里？第一，蛋白質含量高，而且氨基酸模式較好、生物利用率高，屬于優質蛋白質；第二，B族維生素、鈣、鉀、硒等含量較高；第三，富含膳食纖維；第四，含有大豆異黃酮等特殊的功能性成分和不飽和脂肪酸。
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原標題：大豆，高鈣高鉀高纖維
大豆包括黃豆、青豆、黑豆等，以黃豆最常見。很多人知道大豆好，但它們到底好在哪里？第一，蛋白質含量高，而且氨基酸模式較好、生物利用率高，屬于優質蛋白質；第二，B族維生素、鈣、鉀、硒等含量較高；第三，富含膳食纖維；第四，含有大豆異黃酮等特殊的功能性成分和不飽和脂肪酸。