養(yǎng)豬夫妻靠什么闖過重重難關(guān)？

發(fā)布日期：2019-12-06 16:06:18 來源：互聯(lián)網(wǎng)

原標(biāo)題：養(yǎng)豬夫妻靠什么闖過重重難關(guān)？

編者按

今年9月以來，中央有關(guān)部委和地方政府相繼出臺(tái)扶持政策和措施，力促恢復(fù)下滑的生豬產(chǎn)能。在相關(guān)政策的鼓勵(lì)下，受高位豬價(jià)行情的引導(dǎo)，許多創(chuàng)業(yè)者相繼進(jìn)入或準(zhǔn)備進(jìn)入養(yǎng)豬行列，追逐自己的創(chuàng)富夢(mèng)。

生豬養(yǎng)殖，風(fēng)險(xiǎn)歷來很高，新手如何避免失誤，盡快步入創(chuàng)業(yè)佳境？老養(yǎng)殖戶如何再接再厲，積極恢復(fù)生產(chǎn)？從本期開始，《中國婦女報(bào)》鄉(xiāng)村振興周刊在創(chuàng)富版推出《養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)談》專欄，介紹生豬養(yǎng)殖業(yè)中成功者的經(jīng)驗(yàn)，為養(yǎng)殖戶提供參考。

“建豬舍，有錢就搞大一點(diǎn)，沒錢就搞小一點(diǎn)！”

“養(yǎng)豬要特別細(xì)心，注意細(xì)節(jié)?！?/p>

“除了把豬喂好，養(yǎng)豬人還要會(huì)算賬?！?/p>

――席路鐵夫妻的養(yǎng)豬實(shí)戰(zhàn)經(jīng)

“不入行，不知難?！薄岸啻蟮氖?，端多大的碗?！薄岸啻蟮耐耄b多少飯?！薄f起自己的養(yǎng)豬體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)，今年31歲的席路鐵“金句”頻出，像一個(gè)睿智老人。

席路鐵和妻子劉美娥，是湖南省東安縣新圩江鎮(zhèn)新圩村村民，他們從2015年開始從事養(yǎng)豬業(yè)，經(jīng)過學(xué)習(xí)和摸索，由當(dāng)初的門外漢變成了“養(yǎng)豬專家”，養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大，由年產(chǎn)幾十頭發(fā)展到現(xiàn)在的數(shù)百頭。今年夏秋，由于預(yù)防嚴(yán)密，應(yīng)變及時(shí)，他們的豬場(chǎng)成功抵御了非洲豬瘟的侵襲，不僅使絕大部分肥豬得到正常出欄，而且至今還存欄了60多頭健康大豬和豬仔，為明年的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

近日，中國婦女報(bào)?中國婦女網(wǎng)記者通過電話和視頻采訪了這對(duì)年輕的養(yǎng)殖戶。

建豬舍，量力而行投入

“建豬舍，有錢就搞大一點(diǎn)，沒錢就搞小一點(diǎn)！”席路鐵用帶著濃重湘音的普通話對(duì)記者說。

席路鐵職高畢業(yè)后曾外出打工，結(jié)婚生子后和妻子留在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，雖然家人反對(duì)，但初生牛犢不怕虎，夫妻倆還是選擇了風(fēng)險(xiǎn)重重的養(yǎng)豬業(yè)。由于缺少資金，他們建了一個(gè)簡陋的大棚式豬舍，養(yǎng)殖方式也十分傳統(tǒng)，“頭兩年小賺了一點(diǎn)，但很辛苦?！?018年，夫妻倆投入20多萬元，在遠(yuǎn)離居民區(qū)的大山里建起了一棟封閉式豬舍。

視頻和照片顯示，席路鐵家的新豬舍為磚木單層建筑，外墻面尚未粉刷，窗戶均為鋁合金推拉窗，室內(nèi)做了吊頂，設(shè)有兩排共20個(gè)豬欄，豬欄里安有漏糞板和若干自動(dòng)飲水碗；東西兩端墻壁上分別裝了4扇水簾和3臺(tái)大風(fēng)機(jī)?！柏i舍面積有600多平方米，可以同時(shí)養(yǎng)400頭豬。”席路鐵介紹。

“全封閉式豬舍隔熱保溫。夏天打開風(fēng)機(jī)和水簾，室內(nèi)溫度可以保持在28度以下。”席路鐵告訴記者，新豬舍的豬糞清理實(shí)現(xiàn)了半自動(dòng)化：豬糞透過漏糞板漏到豬舍下面的糞溝里，再由電動(dòng)刮糞板清理至化糞池。為了保持豬欄的干爽，他在每個(gè)豬欄的外側(cè)墻壁上設(shè)計(jì)安裝了高中低3個(gè)自動(dòng)飲水碗，碗底向墻外傾斜，豬喝水時(shí)濺出的水通過一根引管流到墻外……“現(xiàn)在勞動(dòng)強(qiáng)度降低了很多，養(yǎng)幾百頭豬，一個(gè)人就能搞定。豬舍的舒適度也高了，豬長得更快。”

席路鐵說，他感到遺憾的是，沒能把豬舍建得更好，“如果是建鋼架結(jié)構(gòu)的就更牢固了，主要是錢不夠。”不過，他建議那些資金不足的創(chuàng)業(yè)者還是先建大棚式的豬舍，投入不多，工期也很短，能很快投入使用，“多大的手，端多大的碗。養(yǎng)豬最好還是量力而行，一步一個(gè)腳??！”

2017年，席路鐵、劉美娥夫婦在今日頭條開通了“夫妻生活在農(nóng)村”賬號(hào)，每天都要忙里偷閑拍攝并發(fā)布短視頻，分享自己的三農(nóng)生活故事和養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)。如今，他們已擁有近60萬粉絲。

養(yǎng)好豬，細(xì)心謹(jǐn)慎照料

“養(yǎng)豬要特別細(xì)心，注意細(xì)節(jié)?！毕疯F說，小豬特別是豬崽容易發(fā)病，尤其需要好生喂養(yǎng)。

喂養(yǎng)方式的確定和飼料的選擇，是促使生豬健康生長的關(guān)鍵因素。席路鐵告訴記者，他們的做法是，仔豬斷奶后先喂兩包教槽料，然后改喂保育料，喂到豬崽80斤左右才改喂小豬料?！氨Ｓ媳刃∝i料貴，但可以使仔豬長得更好更快，多花點(diǎn)筆還是合算的。有些人不舍得，仔豬長到30斤就改喂小豬料，結(jié)果，豬長得很慢，得不償失?！?/p>

席路鐵喂小豬飼料的時(shí)間也比一些養(yǎng)殖戶長。他一直要喂到小豬180斤才改喂大豬料，而一些養(yǎng)殖戶在小豬150斤的時(shí)候就停止小豬料的喂養(yǎng)。席路鐵堅(jiān)持自己的喂養(yǎng)方式：“用小豬料喂到180斤，豬的架子才會(huì)完全起來，長得又長又高，這個(gè)時(shí)候改喂大豬料，很快就能讓豬起膘?！?/p>

觀察豬的精神狀態(tài)是席路鐵夫妻每天必做的一件事。“豬得沒得病，從它們進(jìn)食的表現(xiàn)就能判斷出來，沒病的活蹦亂跳，跑著來進(jìn)食；動(dòng)作慢悠悠的，肯定是哪里出了毛病，你不用多想，馬上給它打針！”席路鐵夫妻對(duì)自家豬的體質(zhì)了如指掌，它們?nèi)菀椎檬裁床。撚檬裁此帲蚱迋z也能很快判斷，并且自己動(dòng)手治療。

“一些病只要發(fā)現(xiàn)得早，及時(shí)采取措施，就可以治療，防止傳染。”席路鐵說，有些常見病盡量不用抗生素，比如治療豬崽拉稀，他們用的就是自己采挖的一種叫“地榆”的中草藥，“老輩人都是這樣用的，效果不錯(cuò)，還省錢?！?/p>

盡量不讓豬受驚擾，是席路鐵、劉美娥夫婦多年來的經(jīng)驗(yàn)。他們告訴記者，豬也有應(yīng)激反應(yīng)，有些豬的應(yīng)激反應(yīng)還很嚴(yán)重，如果受到驚擾，有可能一兩天里都不長肉甚至還掉肉，所以他們一般不讓生人進(jìn)豬舍，除了喂食，自己也很少進(jìn)豬舍，更不輕易進(jìn)豬欄。

在夫妻倆的細(xì)心呵護(hù)之下，他們養(yǎng)殖的豬崽存活率保持在98%以上，豬的發(fā)病率也明顯低于當(dāng)?shù)仄渌B(yǎng)豬場(chǎng)。今年夏秋，席路鐵夫妻采取了更加嚴(yán)密的隔離、消毒措施，而且應(yīng)變及時(shí)――一旦發(fā)現(xiàn)個(gè)別豬出現(xiàn)不進(jìn)食的狀況，立即將其處理，從而有效防控了非洲豬瘟的侵襲，順利度過了今年的危機(jī)。

算好賬，精打細(xì)算經(jīng)營

“除了把豬喂好，養(yǎng)豬人還要會(huì)算賬?！毕疯F說，養(yǎng)豬是一個(gè)薄利產(chǎn)業(yè)，要想不虧本或多賺一點(diǎn)錢，就必須精打細(xì)算。事實(shí)上，他們也是這樣做的。

在什么時(shí)段出售肥豬，很多人難以把握。席路鐵認(rèn)為，市場(chǎng)變化往往難以預(yù)測(cè)，如果一味惜售，有可能會(huì)蒙受更大的損失，因此他們?cè)谫u豬問題上堅(jiān)持兩個(gè)原則：其一是整欄肥豬平均重量達(dá)到260～280斤就開始出售；其二是避免臨近重大節(jié)日出售。

“肥豬到了300斤左右就長得很慢了，再喂下去，需要飼料成本，可能會(huì)越養(yǎng)越虧。”席路鐵說：“在臨近重大節(jié)日的一個(gè)月內(nèi)，比如春節(jié)，如果肉價(jià)太高了，政府一般會(huì)采取平抑措施，豬價(jià)只跌不漲?！?/p>

席路鐵家養(yǎng)的豬基本上都賣給了豬販子，很少賣給本地的個(gè)體屠夫或超市。豬販子的收購價(jià)格比個(gè)體屠夫或超市通常要低幾毛錢，但可以整欄收購，不論豬的輕重，而屠夫一次只買一兩頭，而且還是挑選最重的，給養(yǎng)殖戶增添麻煩不說，還會(huì)驚擾同欄的其他豬，影響它們的生長。

今年下半年生豬價(jià)格暴漲，許多養(yǎng)豬戶大賺了一筆，但席路鐵夫妻表示，從長遠(yuǎn)看，養(yǎng)豬業(yè)還是一個(gè)微利產(chǎn)業(yè)，不管什么時(shí)候都要精打細(xì)算，“比如，可以利用養(yǎng)豬場(chǎng)的空地搞一些種植和其他養(yǎng)殖，一旦豬價(jià)下跌得厲害，可以用副業(yè)來補(bǔ)貼家用?！毕疯F告訴記者，去年年底以來，他們養(yǎng)了100多只雞，把豬進(jìn)食時(shí)掉在地上的飼料回收，拿來喂雞，一年下來也有一萬多元的收益。

“今年已經(jīng)把建豬場(chǎng)的錢賺回來了。”席路鐵說，到目前為止，他們家的養(yǎng)豬場(chǎng)今年已出欄120頭肥豬，還存欄了兩頭母豬和幾十頭豬崽。他預(yù)計(jì)明年上半年的母豬和豬崽價(jià)格都不會(huì)低，所以準(zhǔn)備從現(xiàn)在的小豬里選育母豬，自繁自養(yǎng)，“我們也早做了準(zhǔn)備，今年最后一批小豬崽配的是長白豬種，這個(gè)品種產(chǎn)崽量大，適合做母豬?！保ㄓ浾?史玉根）