養豬夫妻靠什么闖過重重難關？

發布日期：2019-12-06 16:06:18 來源：互聯網

原標題：養豬夫妻靠什么闖過重重難關？

編者按

今年9月以來，中央有關部委和地方政府相繼出臺扶持政策和措施，力促恢復下滑的生豬產能。在相關政策的鼓勵下，受高位豬價行情的引導，許多創業者相繼進入或準備進入養豬行列，追逐自己的創富夢。

生豬養殖，風險歷來很高，新手如何避免失誤，盡快步入創業佳境？老養殖戶如何再接再厲，積極恢復生產？從本期開始，《中國婦女報》鄉村振興周刊在創富版推出《養豬經驗談》專欄，介紹生豬養殖業中成功者的經驗，為養殖戶提供參考。

“建豬舍，有錢就搞大一點，沒錢就搞小一點！”

“養豬要特別細心，注意細節。”

“除了把豬喂好，養豬人還要會算賬。”

――席路鐵夫妻的養豬實戰經

“不入行，不知難。”“多大的手，端多大的碗。”“多大的碗，裝多少飯。”……說起自己的養豬體會和經驗，今年31歲的席路鐵“金句”頻出，像一個睿智老人。

席路鐵和妻子劉美娥，是湖南省東安縣新圩江鎮新圩村村民，他們從2015年開始從事養豬業，經過學習和摸索，由當初的門外漢變成了“養豬專家”，養殖規模逐步擴大，由年產幾十頭發展到現在的數百頭。今年夏秋，由于預防嚴密，應變及時，他們的豬場成功抵御了非洲豬瘟的侵襲，不僅使絕大部分肥豬得到正常出欄，而且至今還存欄了60多頭健康大豬和豬仔，為明年的發展奠定了基礎。

近日，中國婦女報?中國婦女網記者通過電話和視頻采訪了這對年輕的養殖戶。

建豬舍，量力而行投入

“建豬舍，有錢就搞大一點，沒錢就搞小一點！”席路鐵用帶著濃重湘音的普通話對記者說。

席路鐵職高畢業后曾外出打工，結婚生子后和妻子留在家鄉創業，雖然家人反對，但初生牛犢不怕虎，夫妻倆還是選擇了風險重重的養豬業。由于缺少資金，他們建了一個簡陋的大棚式豬舍，養殖方式也十分傳統，“頭兩年小賺了一點，但很辛苦。”2018年，夫妻倆投入20多萬元，在遠離居民區的大山里建起了一棟封閉式豬舍。

視頻和照片顯示，席路鐵家的新豬舍為磚木單層建筑，外墻面尚未粉刷，窗戶均為鋁合金推拉窗，室內做了吊頂，設有兩排共20個豬欄，豬欄里安有漏糞板和若干自動飲水碗；東西兩端墻壁上分別裝了4扇水簾和3臺大風機。“豬舍面積有600多平方米，可以同時養400頭豬。”席路鐵介紹。

“全封閉式豬舍隔熱保溫。夏天打開風機和水簾，室內溫度可以保持在28度以下。”席路鐵告訴記者，新豬舍的豬糞清理實現了半自動化：豬糞透過漏糞板漏到豬舍下面的糞溝里，再由電動刮糞板清理至化糞池。為了保持豬欄的干爽，他在每個豬欄的外側墻壁上設計安裝了高中低3個自動飲水碗，碗底向墻外傾斜，豬喝水時濺出的水通過一根引管流到墻外……“現在勞動強度降低了很多，養幾百頭豬，一個人就能搞定。豬舍的舒適度也高了，豬長得更快。”

席路鐵說，他感到遺憾的是，沒能把豬舍建得更好，“如果是建鋼架結構的就更牢固了，主要是錢不夠。”不過，他建議那些資金不足的創業者還是先建大棚式的豬舍，投入不多，工期也很短，能很快投入使用，“多大的手，端多大的碗。養豬最好還是量力而行，一步一個腳印！”

2017年，席路鐵、劉美娥夫婦在今日頭條開通了“夫妻生活在農村”賬號，每天都要忙里偷閑拍攝并發布短視頻，分享自己的三農生活故事和養豬經驗。如今，他們已擁有近60萬粉絲。

養好豬，細心謹慎照料

“養豬要特別細心，注意細節。”席路鐵說，小豬特別是豬崽容易發病，尤其需要好生喂養。

喂養方式的確定和飼料的選擇，是促使生豬健康生長的關鍵因素。席路鐵告訴記者，他們的做法是，仔豬斷奶后先喂兩包教槽料，然后改喂保育料，喂到豬崽80斤左右才改喂小豬料。“保育料比小豬料貴，但可以使仔豬長得更好更快，多花點筆還是合算的。有些人不舍得，仔豬長到30斤就改喂小豬料，結果，豬長得很慢，得不償失。”

席路鐵喂小豬飼料的時間也比一些養殖戶長。他一直要喂到小豬180斤才改喂大豬料，而一些養殖戶在小豬150斤的時候就停止小豬料的喂養。席路鐵堅持自己的喂養方式：“用小豬料喂到180斤，豬的架子才會完全起來，長得又長又高，這個時候改喂大豬料，很快就能讓豬起膘。”

觀察豬的精神狀態是席路鐵夫妻每天必做的一件事。“豬得沒得病，從它們進食的表現就能判斷出來，沒病的活蹦亂跳，跑著來進食；動作慢悠悠的，肯定是哪里出了毛病，你不用多想，馬上給它打針！”席路鐵夫妻對自家豬的體質了如指掌，它們容易得什么病，該用什么藥，夫妻倆也能很快判斷，并且自己動手治療。

“一些病只要發現得早，及時采取措施，就可以治療，防止傳染。”席路鐵說，有些常見病盡量不用抗生素，比如治療豬崽拉稀，他們用的就是自己采挖的一種叫“地榆”的中草藥，“老輩人都是這樣用的，效果不錯，還省錢。”

盡量不讓豬受驚擾，是席路鐵、劉美娥夫婦多年來的經驗。他們告訴記者，豬也有應激反應，有些豬的應激反應還很嚴重，如果受到驚擾，有可能一兩天里都不長肉甚至還掉肉，所以他們一般不讓生人進豬舍，除了喂食，自己也很少進豬舍，更不輕易進豬欄。

在夫妻倆的細心呵護之下，他們養殖的豬崽存活率保持在98%以上，豬的發病率也明顯低于當地其他養豬場。今年夏秋，席路鐵夫妻采取了更加嚴密的隔離、消毒措施，而且應變及時――一旦發現個別豬出現不進食的狀況，立即將其處理，從而有效防控了非洲豬瘟的侵襲，順利度過了今年的危機。

算好賬，精打細算經營

“除了把豬喂好，養豬人還要會算賬。”席路鐵說，養豬是一個薄利產業，要想不虧本或多賺一點錢，就必須精打細算。事實上，他們也是這樣做的。

在什么時段出售肥豬，很多人難以把握。席路鐵認為，市場變化往往難以預測，如果一味惜售，有可能會蒙受更大的損失，因此他們在賣豬問題上堅持兩個原則：其一是整欄肥豬平均重量達到260～280斤就開始出售；其二是避免臨近重大節日出售。

“肥豬到了300斤左右就長得很慢了，再喂下去，需要飼料成本，可能會越養越虧。”席路鐵說：“在臨近重大節日的一個月內，比如春節，如果肉價太高了，政府一般會采取平抑措施，豬價只跌不漲。”

席路鐵家養的豬基本上都賣給了豬販子，很少賣給本地的個體屠夫或超市。豬販子的收購價格比個體屠夫或超市通常要低幾毛錢，但可以整欄收購，不論豬的輕重，而屠夫一次只買一兩頭，而且還是挑選最重的，給養殖戶增添麻煩不說，還會驚擾同欄的其他豬，影響它們的生長。

今年下半年生豬價格暴漲，許多養豬戶大賺了一筆，但席路鐵夫妻表示，從長遠看，養豬業還是一個微利產業，不管什么時候都要精打細算，“比如，可以利用養豬場的空地搞一些種植和其他養殖，一旦豬價下跌得厲害，可以用副業來補貼家用。”席路鐵告訴記者，去年年底以來，他們養了100多只雞，把豬進食時掉在地上的飼料回收，拿來喂雞，一年下來也有一萬多元的收益。

“今年已經把建豬場的錢賺回來了。”席路鐵說，到目前為止，他們家的養豬場今年已出欄120頭肥豬，還存欄了兩頭母豬和幾十頭豬崽。他預計明年上半年的母豬和豬崽價格都不會低，所以準備從現在的小豬里選育母豬，自繁自養，“我們也早做了準備，今年最后一批小豬崽配的是長白豬種，這個品種產崽量大，適合做母豬。”（記者 史玉根）