無花果火麻仁麥冬煲瘦肉滋陰潤肺

發(fā)布日期：2019-12-25 16:06:10 來源：互聯(lián)網(wǎng)

原標(biāo)題：無花果火麻仁麥冬煲瘦肉

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：潤腸通便、滋陰潤肺

推薦人群：老年、體虛、產(chǎn)婦津血不足以及秋燥所致的腸燥便秘

材料：無花果3個、火麻仁15克、麥冬20克、瘦肉200克（2~3人量）

烹調(diào)方法：將無花果、火麻仁、麥冬用清水沖洗，稍浸泡，瘦肉洗凈，切大塊，將所有食材一起放進瓦煲內(nèi)，加入適量水，大火滾沸后改用中小火煲1小時即可調(diào)味飲用。

湯品點評：

麥冬是夏秋季常用的煲湯材料，有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的作用，對于肺陰不足、燥熱干咳有潤燥止咳的作用，同時對于熱傷胃陰、口渴咽干、大便燥結(jié)可以滋陰潤腸通便。

火麻仁是植物種仁，富含油脂，味甘質(zhì)潤，有潤燥滑腸作用，還兼有滋養(yǎng)補虛的效果，對于老年、體虛、產(chǎn)婦津血不足腸燥便秘最為適宜。而無花果清肺止咳、利咽潤腸，煲湯時加點無花果可以增加湯的甜味，是取代含糖蜜棗的不錯選擇。三者合而為湯，對于秋燥引發(fā)的便秘有一定的食療作用，有需要的朋友不妨一試。