無花果火麻仁麥冬煲瘦肉滋陰潤肺
發布日期：2019-12-25 16:06:10 來源：互聯網
原標題：無花果火麻仁麥冬煲瘦肉
推薦：廣東省中醫院臨床營養科
主要功效：潤腸通便、滋陰潤肺
推薦人群：老年、體虛、產婦津血不足以及秋燥所致的腸燥便秘
材料：無花果3個、火麻仁15克、麥冬20克、瘦肉200克（2~3人量）
烹調方法：將無花果、火麻仁、麥冬用清水沖洗，稍浸泡，瘦肉洗凈，切大塊，將所有食材一起放進瓦煲內，加入適量水，大火滾沸后改用中小火煲1小時即可調味飲用。
湯品點評：
麥冬是夏秋季常用的煲湯材料，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的作用，對于肺陰不足、燥熱干咳有潤燥止咳的作用，同時對于熱傷胃陰、口渴咽干、大便燥結可以滋陰潤腸通便。
火麻仁是植物種仁，富含油脂，味甘質潤，有潤燥滑腸作用，還兼有滋養補虛的效果，對于老年、體虛、產婦津血不足腸燥便秘最為適宜。而無花果清肺止咳、利咽潤腸，煲湯時加點無花果可以增加湯的甜味，是取代含糖蜜棗的不錯選擇。三者合而為湯，對于秋燥引發的便秘有一定的食療作用，有需要的朋友不妨一試。
