深色蔬菜能護(hù)眼
發(fā)布日期：2020-01-22 21:23:28 來源：互聯(lián)網(wǎng)
原標(biāo)題：深色蔬菜能護(hù)眼
提到護(hù)眼食物，很多人會想到胡蘿卜。其實深色蔬菜都有助保護(hù)視力，因為它們都富含胡蘿卜素，這類營養(yǎng)素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為護(hù)眼明星――維生素A。深色蔬菜中還含有維生素C、植物化學(xué)物、礦物質(zhì)等有益視力健康的物質(zhì)，特別是深黃色、深綠色、紅色的蔬菜，它們富含葉黃素、玉米黃素，花青素等活性物質(zhì)，也有助護(hù)眼，比如西紅柿、南瓜、菠菜、芥藍(lán)、菜花、油菜、青椒等。所以，愛眼人士在飲食上一定要做到“好色”。
（@中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員 徐維勝）
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