很多人不習慣早餐時吃蔬菜。其實，一日三餐都應該有蔬菜，最好是新鮮蔬菜，并且保證蔬菜在一餐的食物中占一半。這樣就可以實現食物的葷素搭配，防止能量的過多攝入，有利于控制體重。一般來說，一個三口...[詳細]

原標題：枸杞山藥烏雞湯 食材：烏雞1只，山藥1根，枸杞10克，姜、鹽適量。 做法：1.烏雞洗凈，剁成塊，放入沸水中焯燙片刻，去血沫，撈起瀝干；2.將山藥洗凈，去皮切成滾刀塊備用；3.將烏雞、姜片、枸杞放入燉鍋中，加足量...[詳細]

廣州市中醫醫院廣東省名中醫徐雯教授推薦幾款適合小孩喝的冬季湯水―― 淮山杞子瘦肉湯：干淮山15克，枸杞子10克，瘦肉125克。瘦豬肉飛水切塊，與淮山、杞子一同置于砂鍋內，加入適量清水，煮沸后轉慢火...[詳細]

原標題：這三道美味湯方 適合孩子冬天喝 廣州市中醫醫院廣東省名中醫徐雯教授推薦幾款適合小孩喝的冬季湯水―― 淮山杞子瘦肉湯：干淮山15克，枸杞子10克，瘦肉125克。瘦豬肉飛水切塊，與淮山、杞子一同...[詳細]

原標題：燒汁燜蘿卜牛尾 常說冬吃蘿卜，大部分人認為冬季適合吃根莖類的食物，具有滋潤的食效，其實也離不開當中豐富的消化酶和維生素等養分。 材料：牛尾500克，蘿卜300克，姜片25克，白胡椒、香葉、花生油、...[詳細]

原標題：吃剩的鮑魚殼別扔，入膳可緩解咽干咽癢 秋冬季節比較干燥，很多人出現了咽干咽癢。此時也是進補的好季節，山珍海味都是進補的佳品。說到海味，自然離不開“鮑、參、翅、肚”，這其中又屬位于榜首...[詳細]

原標題：補脾益肺來一碗 芪栗三菇棗雞湯 冬季正是滋補的好時節，但一不小心補過頭就會上火。廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授推薦一款芪栗三菇棗雞湯，可補脾益肺又溫而不燥。 材料：五指毛...[詳細]

原標題：水果蔬菜當主食，胃痛胃脹手腳冷 醫 案 鄧小姐，40歲，胃痛胃脹1年+ 40多歲的鄧小姐工作繁忙，吃飯不準時，覺得餓了就吃一些水果，年底業務繁忙，經常熬夜加班，一年前開始偶爾會覺得胃痛，吃飯吃一點就覺...[詳細]

原標題：虛火上浮，試試肉桂燉梨 很多家庭做菜燉肉會放入一點肉桂調味。其實，肉桂不單單是調味的香料，還有溫里散寒的功效，可以增加血流量，改善微循環，適合冬季手足冰冷的人群服用。 廣州市第一人民醫院...[詳細]

原標題：沒有壞食物，只有壞吃法 生活中，很多糖尿病患者把“控制飲食”錯誤地理解為“限制飲食”。 “控制”首先指控制數量，其次是控制種類。很多糖友常把該吃的和不該吃的都進行限制，由此可能造成營...[詳細]

原標題：臘八節源自紀念岳飛？喝臘八粥還有這些講究 “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，臘八節一到，意味著春節越來越近了。臘八節是一個祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日。在中國，有臘八節喝臘八...[詳細]

原標題：面包、薯條易陳化？烤箱加熱恢復口感 面包變硬，薯條松軟，都會影響食物的品質。近日，美國化學學會向人們解釋了面包、薯條會陳化的原因，并提供一些解決這類問題的小竅門兒。 研究人員表示，水分是...[詳細]

原標題：3個簡單方法教你選出合格豆腐 豆腐是我國傳統的食品，一直以來受到大家的歡迎。豆腐中含有大量營養物質，比如植物蛋白、卵磷脂、異黃酮等，這些營養物質對健康都十分有利。 但是專家特別提醒，...[詳細]

原標題：熱水泡枸杞子 營養被浪費不少 枸杞子是人們生活中常見的一種滋補品，其營養豐富并有一定的滋補功效，因而“保溫杯里泡枸杞子”已經成為許多中年人甚至年輕人補充營養和養生的“標配”。那...[詳細]

原標題：生病后煲湯進補是喝湯還是吃肉？ 給生病的人煲湯進補，是大家普遍認可的生活常識，但燉好了湯之后，到底是給病人喝湯還是吃肉？杭州市第一醫院營養科的主管營養師蔣虹說，湯內的營養成分包括肌漿蛋...[詳細]

原標題：煲湯，一個半小時就夠了 受訪專家：中國注冊營養師 陳彩霞 很多家庭喜歡煲湯，俗話說老火靚湯，就是說長時間慢火煲煮的湯味道更鮮美。那么煲湯時間越久，湯中營養成分會越高嗎？ 肉雖富含蛋白質，但在...[詳細]

原標題：吃飯刷手機 巴西拉夫拉斯聯邦大學和荷蘭烏得勒支大學醫學中心研究人員發現，一邊吃飯一邊刷手機容易讓人攝入更多熱量，不利控制體重。 研究人員招募62名年輕志愿者，讓他們從健康食品、軟飲料...[詳細]

原標題：五種食物遏制腫瘤 正確健康的飲食對腫瘤治療能起到輔助作用。美國“每日醫學”網站總結了幾項研究，列出以下有助遏制腫瘤的食物。 1.紫色土豆。美國賓夕法尼亞大學的研究者發現，每天吃一個...[詳細]

原標題：血糖高，首選蔬菜湯 寒冬臘月，喝上一碗熱乎乎的湯別提有多愜意了。然而，對于血糖高的人群來說，喝湯時有啥禁忌呢？ 第一，湯的種類要選對。研究提示，膳食脂肪攝入過多，雖不會明顯升高當天血糖，長期效...[詳細]

原標題：吃甜食會加重抑郁 一不開心就想吃甜食？是時候戒糖了！美國堪薩斯大學的臨床心理學家發現，攝入太多的糖不僅增粗腰圍，而且加重抑郁癥癥狀。 冬季是抑郁癥的高發季節，光照減少會擾亂一些人的晝夜...[詳細]

原標題：一食一飲，防治結節增生 開欄的話：中醫是我國古代醫學的智慧結晶，除了養生保健，治病也獨具特色，尤其在“治未病”上。本期起，本版開設“中醫診室”欄目，為大家介紹常見病的中醫防治方法。 現代人...[詳細]

原標題：果蔬長黑點，還能不能吃 受訪專家：中國科學院植物研究所植物學博士 史 軍 不少人都遇到過這樣的情況，買回家的白菜、芒果、香蕉等果蔬沒放多久，表皮上就出現了一些密密麻麻的小黑點或者大小不...[詳細]

原標題：雪蓮龍蝦丸 食材：龍利魚500克、大蝦仁200克、銀耳10克、雞蛋一個、淀粉、鹽、白胡椒粉適量、蔥圈少許。 做法：1.龍利魚、大蝦仁切碎成蓉，加少許淀粉、一個蛋清、鹽和白胡椒粉攪拌均勻；2.將泡...[詳細]

原標題：祛寒防病 不妨試試這款養生茶 人們常說“寒是百病之源”。因為，人體的氣血為身體各組織器官提供營養，并將人體的代謝廢物運送出去，其得溫而行，遇寒則凝。如果，氣血凝滯的情況得不到改善，最終導...[詳細]

原標題：粥油很滋補 飯焦能入藥 米飯是很多人每天的主食。你喜歡喝粥還是吃飯？喝粥時，你有沒有留意過上面有一層黏稠的膜？沒錯！就是俗稱的粥油。吃飯時，你有沒有留意過鍋底那層微微焦黃的鍋巴？是不是嚼...[詳細]