緬式糯糊
發布日期：2019-07-06 09:40:53 來源：互聯網
緬式糯糊是緬甸“搭敏呢擺”(糯糊節)所食用一種年節食品。
原料配方
糯米500克 椰子肉100克 姜絲25克 蒜末50克 精鹽10克 熟花生仁50克 熟芝麻25克 花生油50克
制作方法
1.將糯米漂淘洗凈，用清水浸泡1～2小時。椰肉用刀切成3厘米長的薄片。
2.將鍋加花生油置于旺火上燒至八成熟，放入姜絲和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸，待水分快干時，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。成品應為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。
產品特點 鮮香油酥，營養豐富，制作方便。
