馬鈴薯疙瘩
發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:01 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
原料配方 馬鈴薯500克 面粉150克 黃油100克 雞蛋黃4個(gè) 白糖75克 番茄汁100克
制作方法
1.將馬鈴薯入蒸鍋，用旺火蒸熟，放在粗羅上搓?duì)€，成為馬鈴薯泥，然后趁熱加入面粉、黃油和雞蛋黃拌勻，用手搓成小圓球并按扁。
2.將鍋加清水置于旺火煮沸，下入馬鈴薯疙瘩，改用文火煮約5分鐘，然后撈出，瀝干凈水分。
3.將煎盤涂抹黃油置于文火上燒熱，倒入馬鈴薯疙瘩炒至呈金黃色，再澆上番茄汁，拌勻即成。
4.產(chǎn)品特點(diǎn) 甜中微酸，利口怡人，營(yíng)養(yǎng)豐富。
