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    腌韭菜

    放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2019-07-06 09:41:08 來源:互聯(lián)網(wǎng)

    原料配方 韭菜500克 精鹽100克

    制作方法

    1.將鮮韭菜洗凈,放入清水中浸泡1小時(shí)。

    2.將浸泡后的韭菜撈出,瀝凈水分,然后一層鹽一層韭菜放入瓷缸內(nèi),鹽腌2天(每天翻攪2次)。

    3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后,再放入盛有鹽水的瓷缸內(nèi)浸泡(預(yù)先將1000毫升冷水注入瓷缸內(nèi))5天即成。

    產(chǎn)品特點(diǎn) 根白葉綠,味鮮清香,既可炒食,又可涼拌。

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