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    醬棒瓜
    

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發布日期：2019-07-06 09:41:09  來源：互聯網 

    
        
    
      
    

    原料配方 棒瓜100千克 甜醬35千克 食鹽13千克 花椒面300克 五香面300克 紅糖3千克
    制作方法 
    1.將新鮮嫩棒瓜洗凈，去皮，切為兩瓣，然后將其放入缸內鹽腌，放一層棒瓜撒一層鹽，隔日翻動一次，5日后壓上重石，使鹽水溢出瓜面。
    2.10天后將瓜撈出，用清水漂洗一下，然后晾干水分。
    3.將花椒面、五香面、紅糖均勻拌入甜醬中。
    4.將晾干水分的棒瓜放入甜醬中醬制，每日翻動一次，5日后即成。
    產品特點 脆嫩香甜，帶有醬香味。

            
    	  
      
    

	  
    


    
    
    
  
    
  
  
  
  

    



    

    


  		
    

			
    

				

				
    

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