普洱茶
發布日期：2019-07-06 09:41:22 來源：互聯網
普洱茶亦稱滇青茶，產于云南西雙版納等地區，因原遠銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。產品暢銷國內外，在國際市場上享有很高的聲譽。
制作方法
1.采摘：普洱茶的采摘期從三月初至十一月，分為春、夏、秋三期，采摘標準為一芽二三葉，等級較低的普洱茶，亦可采一芽三四葉或單片葉。
2.制作：普洱茶為亞發酵青茶制作，制作時經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初干、再揉、烘干八道工序制作而成。成品分散茶和型茶兩類。毛茶經精制后即為散茶；再加工蒸壓成型后，依形狀和原料嫩老配比，制成沱茶、緊茶、餅茶、七子餅茶、小方磚茶等品目。
產品特點 香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇而富有刺激性，經久耐泡，沖泡五六次仍有香味，茶湯橙黃濃厚，芽狀葉肥，葉色黃綠間帶有紅斑，條索粗狀結實，白毫密布。除了作為上等飲料飲用外，還有治療多種慢性病的作用。
