麻松條
發布日期：2019-07-06 09:41:39 來源：互聯網
原料配方 蔗糖、飴糖、松仁、液體葡萄糖、白芝麻、大油
制作方法 1.松仁。芝麻加工，熬糖工序同芝麻松子糖一樣。
2.揣拌：把適量的松仁、芝麻揣拌以糖膏里，要揣抖均勻。
3．整型、切塊：把揣拌均勻的糖坯放在案臺上整型，會成適當的塊型 進行壓片，切條切塊，冷卻后包裝即是成品。
質量標準 色澤：澄黃色或淺褐色。
外形，：長方條形，規格為3．8×1．2×1．2厘米。芝麻，松仁分布均勻，不得有斷塊和粘邊現象。
滋 味：香甜酥脆，具有芝麻醇香和松子仁的清香味道，利口，不粘牙。
組織：堅實，無氣泡。
