潮汕牛肉丸里添加其它肉類成分是否符合食品標準？菲凡食品

發布日期：2019-10-14 19:27:13 來源：互聯網

市面上潮汕牛肉丸價格從500g幾塊錢到上百塊錢不等，其價格天差地別，同樣的品質肯定也是有很大的區別，海霸王事件傳得沸沸揚揚。當然，現在市面上的牛肉丸也不可能全是的牛肉，只是一般正規廠商家也會在成分表上明確標有豬肉、雞肉等其他肉類的添加，這都是國家標準允許添加的。

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在相關國家標準中明確規定，潮汕牛肉丸中牛肉含量不能低于8%。所以大家在選購牛肉丸的時候，也可以依據價格對真假牛肉丸做一個簡單鑒別，根據市面上牛肉的價格，一般低于500g40元的牛肉丸基本牛肉含量不高。畢竟一分錢一分貨，而牛肉丸的含量決定等級標準：

國家出臺的行業標準里面，規定：

特級牛肉丸，含肉量不少于65%；

優級牛肉丸，含肉量不少于55%；

普通牛肉丸，含肉量不少于45%。

所以消費都購買時，注意看下包裝的牛肉丸上的名稱和后面的成分表的含肉量是否相符，根據自己的要求，豐儉由人。

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