煙熏產品的必備武器----全自動煙熏爐

發布日期：2019-10-22 11:05:01 來源：互聯網

大家都知道傳統工藝熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物質，嚴重危害食用者的健康，已受到食品專家的多次警告，改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。諸城市利特食品機械為了讓人們吃到美味的煙熏食品，我們的技術人員經過多次試驗，終于研發了一款多功能又健康的煙熏爐，該設備具有能耗低、產量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動控溫定時控制等特點。

煙熏爐功能介紹：

本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能。由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。

煙熏爐優勢：

1.采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。

2.干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示；

3.主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。

4.附有噴淋、清洗功能；采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。

5.煙霧發生裝置采用木粒發煙器、發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

6.配備高壓管道泵用于清洗盤及煙館中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴；

7.根據客戶的要求對煙霧箱實行前后開門并可實現前后站的互鎖，并達到對日本及歐盟出口注冊的要求。