融合而后創(chuàng)新，食品檢測難題不再難
發(fā)布日期：2019-12-11 11:56:48 來源：互聯(lián)網(wǎng)
面對經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新導(dǎo)向，市場監(jiān)管新形勢，檢測法規(guī)新要求，檢驗檢測行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)越來越多元化，新技術(shù)，新產(chǎn)品，新方法，新理論應(yīng)勢而生。賽默飛色譜質(zhì)譜在提供完善的全流程解決方案之外，不斷推陳出新，與時俱進，融合創(chuàng)新，直擊檢測行業(yè)痛點， 為實驗提效增能！
對此，賽默飛色譜質(zhì)譜高級應(yīng)用工程師李盈辰來到會議的食品安全檢測專場，就食品安全檢測的難點，痛點，契合大會“融合創(chuàng)新”的精神，為專注于該領(lǐng)域的與會人員帶來了賽默飛離子色譜串聯(lián)質(zhì)譜一系列提效增效的解決方案：
痛點1面對復(fù)雜的食品基質(zhì)，如何有效定量分析？
賽默飛離子色譜和單四極桿質(zhì)譜聯(lián)用解決方案
高氯酸鹽會引起甲狀腺功能障礙，與人類腫瘤有關(guān)。水，土壤，植物，作物等有很高的污染風(fēng)險。U.S. EPA method 332推薦了IC-MS聯(lián)用系統(tǒng)來測定飲用水中的痕量高氯酸鹽。
賽默飛的離子色譜串聯(lián)單四極桿質(zhì)譜可以充分滿足痕量高氯酸鹽的測定，甚至對于更復(fù)雜的食品基質(zhì)，也可以有效的進行定量分析。其中，蜂蜜是個很好的案例，蜂蜜作為糖含量非常高的食品，離子色譜電導(dǎo)檢測器分析靈敏度不足，且基質(zhì)干擾嚴重。
通過賽默飛單四極桿ISQ-EC聯(lián)用，可以準確定量0.02ng 高氯酸，0.2ng柱進樣量的高氯酸加標(biāo)回收率在101%-104%。
痛點2極性農(nóng)殘困擾多，陰離子保留難？
賽默飛離子色譜和三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用解決方案
離子色譜和三重四極桿質(zhì)譜的聯(lián)用可以滿足食品安全中更高層次的需求。極性農(nóng)藥殘留分析一直是困擾人們的一個檢測項目，由于小分子極性農(nóng)殘的高極性、高水溶性，需要特殊的色譜柱才能有很好的保留。賽默飛于2019年11月5日正式發(fā)布了一套完整的IC-MS/MS解決方案，專門應(yīng)對食品中極性陰離子農(nóng)殘分析。此套方案由離子色譜Integrion系統(tǒng)結(jié)合TSQ Altis，強強聯(lián)合，提供給用戶更高靈敏度的檢測手段。
該方案可以一針進樣同時分析草甘膦、草銨膦、乙磷鋁、乙烯利以及他們的代謝物和常見陰離子污染物等共計15種極性陰離子農(nóng)殘，配合賽默飛優(yōu)化后的前處理方法和前處理耗材，滿足谷物、水果、蔬菜、嬰幼兒食品在內(nèi)的多種食品基質(zhì)分析。整套方案依照歐盟 SANTE 11813/2017中的規(guī)定，測定結(jié)果與此項標(biāo)準一致。下圖是面粉基質(zhì)中15種極性陰離子農(nóng)殘在4ng/g濃度時的響應(yīng)強度。
面粉基質(zhì)中15種極性陰離子農(nóng)殘在4ng/g濃度時的響應(yīng)強度
痛點3 食品加工引入污染物多，檢測效率低？
賽默飛離子色譜和高分辨質(zhì)譜聯(lián)用解決方案
離子色譜與高分辨質(zhì)譜的聯(lián)用可以快速測定食品中極性農(nóng)殘的同時還能分析食品加工過程中可能引入的消毒副產(chǎn)物氯酸鹽、亞氯酸鹽和溴酸鹽等污染物，15分鐘內(nèi)快速分析17種化合物。其中，鹵氧化物、溴離子和高氯酸鹽的LOD是0.1-0.5μg/L，AMPA和bialaphos的LOD是1 μg/L，其他極性農(nóng)殘的LOD是0.05-0.1 μg/L。
對于極性陽離子型農(nóng)殘的分析，IC-HRAM-MS也有相關(guān)報告，常見的陽離子農(nóng)藥有：百草枯、敵草快、縮節(jié)胺、矮壯素、嗎啉等。配合賽默飛 Dionex IonPac CS17色譜柱可以在十分鐘內(nèi)分離分析常見的極性陽離子型農(nóng)殘。
在青豆、梨、蘋果和南瓜基質(zhì)中的回收率在70%-107%。
總結(jié)
從融合到創(chuàng)新，從單四極桿質(zhì)譜，三重四極桿質(zhì)譜，到高分辨質(zhì)譜，賽默飛離子色譜質(zhì)譜解決方案，層層遞進，幫助客戶解決食品檢測多方位痛點難點。
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