中國食品報(bào)網(wǎng)訊 近日,據(jù)儋州市食藥監(jiān)局獲悉,為進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)單位法律法規(guī)和專業(yè)知識水平,強(qiáng)化餐飲服務(wù)從業(yè)人員質(zhì)量安全意識,8月19 -22日,海南省食藥監(jiān)局在該市舉辦2014年餐飲服務(wù)食品安全管理員高級培訓(xùn)班。
海南省食藥監(jiān)局李治平副局長出席開班儀式并作動員講話,要求餐飲食品安全管理人員要充分利用本次培訓(xùn)機(jī)會認(rèn)真學(xué)習(xí),學(xué)以致用,提高學(xué)校食堂安全管理水平,確保廣大師生飲食安全。儋州市政府王月花副市長出席開班儀式并作賀詞,省食藥監(jiān)局巡視員許亞川同志主持開班儀式。
培訓(xùn)班上,授課老師利用PPT形式,通過舉例子、列數(shù)據(jù)、作比較等說明方法,詳細(xì)生動地為參訓(xùn)人員講解了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范知識,深入淺出的講解讓大家受益匪淺。
此次培訓(xùn)為期四天,內(nèi)容涉及餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全管理和相關(guān)知識技能、從業(yè)人員職業(yè)道德修養(yǎng)、現(xiàn)場教學(xué)等。培訓(xùn)結(jié)束后,組織培訓(xùn)學(xué)員參加考試,對考試合格者,將頒發(fā)《海南省餐飲服務(wù)高級食品安全管理員證書》。通過培訓(xùn),加強(qiáng)中小學(xué)校相關(guān)人員食品安全法律法規(guī)及操作技能的學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)單位,特別是各中小學(xué)校、幼兒園的食品安全意識,有效遏制食品安全事件發(fā)生。
儋州市中小學(xué)校、幼兒園主要負(fù)責(zé)人及學(xué)校食堂食品安全管理人員267人參加了培訓(xùn)。