福建省食藥監局：食品生產企業飛行檢查警示函（一）

發布日期：2018-12-13 14:50:02 來源：互聯網

方家鋪子（莆田）綠色食品有限公司：

　　2018年11月4日至5日，國家市場監管總局組織相關監管人員與專家組成飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》等法律法規規章以及《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》（GB 14881-2013）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等食品安全國家標準的規定，對你公司的企業資質、生產場所及設備設施、原輔料采購查驗管理、生產過程控制、產品檢驗等方面情況進行了飛行檢查。現將檢查中發現的問題以及整改情況函告如下：

　　一、生產地址1未能持續保持食品生產許可條件：一樓水果制品車間內加工設備已不在現場。二樓更衣間缺換鞋柜、自動噴霧消毒器；雜糧車間缺工作臺1個，新增封罐機1臺；大米、其他糧食加工品車間變成即食產品車間，腐竹車間改變成雜糧車間；二樓化驗室里檢驗設備均已不在現場。三樓更衣室缺衣柜、鞋柜、干手器、自動噴霧消毒器；三樓食糖和代用茶車間內的工作臺及生產設備已不在現場。不符合《食品生產許可管理辦法》第三十二條第一款關于食品生產許可證有效期內，現有工藝設備布局和工藝流程、主要生產設備設施、食品類別等事項發生變化，需要變更食品生產許可證載明的許可事項的，食品生產者應當在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門提出變更申請的規定。

　　二、生產地址1生產車間內未設立工器具的清洗消毒設施。不符合GB 14881第5.1.3條款關于應配備足夠的食品、工器具和設備的專用清潔設施，必要時應配備適宜的消毒設施。應采取措施避免清潔、消毒工器具帶來的交叉污染的要求。

　　三、生產地址1二樓更衣室內個人物品與工作服混放。不符合GB 14881第5.1.5.1條款關于更衣室應保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置的要求。

　　四、生產地址1二樓車間入口過道上方的天花板大片脫落，存在安全隱患；內包裝車間墻面及窗簾積塵；外包裝車間墻面大片脫落。不符合GB 14881第6.2.1條款關于廠房內各項設施應保持清潔，出現問題及時維修或更新；廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時，應及時修補的要求。

　　五、生產地址2原料庫包材、半成品、第三方寄存的產品未明確標識。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關于原料、半成品、成品、包裝材料等應依據性質的不同分設貯存場所、或分區域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。

　　六、生產地址2原料庫卷簾門底端與地面之間的縫隙過大，不能防止蟲害侵入。不符合GB 14881第6.4.2條款關于生產車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。

　　針對此次飛行檢查發現的問題，你公司未提出異議，并就檢查組發現的問題進行了整改。經屬地食品藥品監督管理部門對整改情況進行核查，本次飛行檢查發現的問題已按要求全部完成整改。請你公司繼續落實質量安全主體責任，保證生產條件持續符合要求。