湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（2018年第1期）

發(fā)布日期：2018-12-17 09:11:45 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

 　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于23批次食品不合格情況的通告》〔2018年 第43號(hào)〕，涉及我省食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)1家。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

　　一、武漢武商超市管理有限公司黃州店經(jīng)營(yíng)的三黃雞（抽樣單號(hào)GC18000000005132221）、半邊鴨雞（抽樣單號(hào)GC18000000005132223）

　　（一）抽檢基本情況

　　2018年8月24日，在國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢中，抽自武漢武商超市管理有限公司黃州店的“三黃雞”（抽樣單號(hào)GC18000000005132221）、“雅士享”牌半邊鴨（抽樣單號(hào)GC18000000005132223），經(jīng)檢驗(yàn)，氯霉素項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況

　　2018年9月29日，黃州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)武漢武商超市管理有限公司黃州店送達(dá)了檢測(cè)報(bào)告，同時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)由山東雅士享肉類(lèi)食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)日期2018.08.16的“雅士享”牌半邊鴨5.175公斤。

　　2018年8月24日，黃岡瑞洲家禽屠宰有限公司配送的生產(chǎn)日期為2018.08.24的15只“三黃雞”共32公斤，已于抽檢當(dāng)日全部銷(xiāo)售。

　　（三）原因排查整改情況

　　1.經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)：武漢武商超市管理有限公司黃州店經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)日期為2018.08.24的“三黃雞”是黃岡瑞洲家禽屠宰有限公司從武漢江夏溫氏食品集團(tuán)股份有限公司分公司，采購(gòu)后配送到當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，采購(gòu)數(shù)量為64斤，已于2018年8月24日全部銷(xiāo)售。2018年9月29日，執(zhí)法人員要求暫停銷(xiāo)售“三黃雞”并抽樣，經(jīng)黃岡市食品藥監(jiān)檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)合格后準(zhǔn)予其繼續(xù)銷(xiāo)售。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)日期為2018.08.16的“雅士享”牌半邊鴨是武漢遠(yuǎn)思盈旺食品有限公司從山東雅士享肉類(lèi)食品有限公司采購(gòu)后配送到當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，配送數(shù)量為9公斤，截止2018年9月29日檢查發(fā)現(xiàn)時(shí)已銷(xiāo)售了3.7公斤，庫(kù)存10.35斤被查封并沒(méi)收，現(xiàn)當(dāng)事人已暫停經(jīng)營(yíng)該產(chǎn)品。

　　2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)：2018年9月29日，執(zhí)法人員對(duì)黃岡瑞洲家禽屠宰有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述生產(chǎn)日期為2018.08.24的“三黃雞”。因該公司成立時(shí)間短，相關(guān)制度關(guān)健全，現(xiàn)場(chǎng)只能提供部分產(chǎn)品檢疫合格證。

　　執(zhí)法人員依法下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令該企業(yè)完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。截止目前，因上述批次“三黃雞”已消費(fèi)，召回?cái)?shù)量為0。

　　上述兩種食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商在武漢武商超市管理有限公司黃州店賣(mài)場(chǎng)以專(zhuān)柜的形式經(jīng)營(yíng)，該店未認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，導(dǎo)致不合格批次產(chǎn)品上柜銷(xiāo)售，目前該店已對(duì)主要管理人員和員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)格按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》從事食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售活動(dòng)。

　　二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門(mén)12331熱線電話投訴舉報(bào)。