廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局辦公室關(guān)于做好汛期食品安全監(jiān)管工作防范食物中毒事件的通知

發(fā)布日期：2019-07-06 21:33:39 來源：互聯(lián)網(wǎng)

各市市場(chǎng)監(jiān)管局：

　　近段時(shí)間以來，我區(qū)持續(xù)出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣，多地發(fā)生嚴(yán)重洪澇災(zāi)害，人民群眾生命財(cái)產(chǎn)受到重大威脅，給我區(qū)食品安全增加風(fēng)險(xiǎn)。為確保汛期食品安全，防范食物中毒事件發(fā)生，現(xiàn)就做好有關(guān)工作通知如下。

　　一、高度重視，增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任心

　　汛期災(zāi)區(qū)極易發(fā)生食品浸泡，進(jìn)而污染、變質(zhì)等，衍生危害人體健康的食品安全問題。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要高度重視，堅(jiān)持以人民為中心，突出為民服務(wù)解難題，把做好汛期防范食物中毒工作作為開展“不忘初心、牢記使命”主題教育的重要檢驗(yàn)，在當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極履行職責(zé)，把防控食品安全事故作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作任務(wù)來抓，決不能掉以輕心、疏忽大意。要及早謀劃，強(qiáng)化措施，確保汛期食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作有序開展。

　　二、堅(jiān)持問題導(dǎo)向，積極防范食品安全事故發(fā)生

　　發(fā)生洪災(zāi)的地區(qū)要迅速行動(dòng)，開展食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。防止水泡、受潮、污染、變質(zhì)的食品在市面上銷售，嚴(yán)查變質(zhì)、受到污染食品換包裝后進(jìn)行銷售的行為。要加強(qiáng)對(duì)食品原料、食品用容器具的監(jiān)督管理，注重對(duì)災(zāi)民安置點(diǎn)、學(xué)校食堂、工地食堂飲用水消毒情況的檢查。深入食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等開展隱患排查，嚴(yán)格督促業(yè)主落實(shí)食品采購索證索票制度，嚴(yán)防污染食品、來源不明食品、被浸泡過的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。要指導(dǎo)、督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，重新營業(yè)前，對(duì)各類設(shè)施設(shè)備認(rèn)真清洗消毒，嚴(yán)防交叉污染，確保災(zāi)區(qū)不發(fā)生群體性食物中毒事件發(fā)生。

　　三、加強(qiáng)宣傳教育，提升群眾食品安全意識(shí)

　　各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要充分利用廣播、電視、報(bào)紙、宣傳車和散發(fā)宣傳資料等多種形式，利用組織受災(zāi)群眾開展生產(chǎn)自救的有利時(shí)機(jī)，深入洪災(zāi)地區(qū)扎實(shí)開展各類食品安全宣傳活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳預(yù)防食物中毒、食源性疾病，尤其是腸道傳染等食品安全知識(shí)，教育災(zāi)區(qū)群眾不食用病死、毒死和死因不明的畜禽以及來歷不明的食品，不食用被污水浸泡發(fā)霉變質(zhì)的糧食，不飲用生水，切實(shí)增強(qiáng)災(zāi)區(qū)群眾食品安全意識(shí)，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)，進(jìn)一步提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和防范能力。

　　四、加強(qiáng)值守，及時(shí)有效處置食品安全突發(fā)事件

　　各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要增強(qiáng)政治敏銳性，加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通值班電話，及時(shí)收集和報(bào)送信息。要強(qiáng)化應(yīng)急機(jī)制，一旦發(fā)生食品安全事件，及時(shí)穩(wěn)妥有效處置，最大程度減少事故危害。在調(diào)查處置食品安全問題過程，發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪行為的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)查處。

　　自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局辦公室

　　2019年6月27日