2019年第二季度，全省共完成食品安全監督抽檢34大類食品24025批次，分別按照相關食品安全國家標準及產品明示標準等進行檢驗，共發現不合格樣品394批次，總體發現樣品不合格率1.64%。檢出問題的食品有20大類，分別為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品、食用農產品。不合格率較高的食品類別有水果制品（6.04%）、蔬菜制品（5.95%）、酒類（4.57%）、方便食品（3.57%）、餐飲食品（3.18%）等。發現的主要問題有超范圍、超限量使用食品添加劑（153批次），微生物污染（82批次），農獸藥殘留超標（64批次），質量指標不合格（51批次），重金屬等元素污染物超標（16批次），其他生物污染（11批次）。

　　本季度抽檢食品中超范圍、超限量使用食品添加劑、微生物污染、農獸藥殘留和質量指標不合格是檢出的主要問題，分別占不合格總數的38.83%、20.81%、16.24%和12.94%。

　　針對以上監督抽檢中發現的問題，省局責成有關市州局及時采取措施督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、排查風險隱患，制定整改措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。

　　各大類食品的抽檢批次、不合格批次及樣品不合格率的匯總情況見附表。

　　2019年7月23日

　　附表：

　　湖北省市場監督管理局

　　2019年第二季度食品安全監督抽檢匯總情況

 

 

序號

食品類別

監督抽檢樣品總量

不合格樣品數量

不合格率

1

糧食加工品

2869

19

0.66%

2

食用油、油脂及其制品

511

5

0.98%

3

調味品

773

7

0.91%

4

肉制品

705

18

2.55%

5

乳制品

137

0

0.00%

6

飲料

764

15

1.96%

7

方便食品

280

10

3.57%

8

餅干

175

0

0.00%

9

罐頭

61

0

0.00%

10

冷凍飲品

60

0

0.00%

11

速凍食品

148

2

1.35%

12

薯類和膨化食品

157

3

1.91%

13

糖果制品

279

1

0.36%

14

茶葉及相關制品

726

4

0.55%

15

酒類

1379

63

4.57%

16

蔬菜制品

622

37

5.95%

17

水果制品

149

9

6.04%

18

炒貨食品及堅果制品

122

3

2.46%

19

蛋制品

593

0

0.00%

20

可可及焙烤咖啡產品

2

0

0.00%

21

食糖

49

0

0.00%

22

水產制品

118

0

0.00%

23

淀粉及淀粉制品

209

2

0.96%

24

糕點

1419

25

1.76%

25

豆制品

472

1

0.21%

26

蜂產品

47

1

2.13%

27

保健食品

148

0

0.00%

28

特殊膳食食品

2

0

0.00%

29

嬰幼兒配方食品

56

0

0.00%

30

餐飲食品

2707

86

3.18%

31

食品添加劑

7

0

0.00%

32

食用農產品

7786

83

1.07%

33

其他

413

0

0.00%

34

食鹽

80

0

0.00%

合計

24025

394

1.64%