淮南市市場監管局抽檢：3批次小麥粉樣品不合格
發布日期：2019-08-13 14:41:22 來源：互聯網
2019年8月12日，淮南市市場監督管理局網站公布2019年第14期食品安全監督抽檢信息。信息顯示，該局近期抽檢糧食加工品7批次樣品, 根據食品安全國家標準檢驗和判定，抽樣檢驗項目合格樣品4批次、不合格樣品3批次，不合格樣品涉及真菌毒素指標。
本次抽檢的糧食加工品為小麥粉。不合格樣品情況如下：
鳳臺縣永豐面業有限公司生產的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家煤化工產品質量監督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監督檢驗所）。
鳳臺縣慶喜面粉加工有限公司生產的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家煤化工產品質量監督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監督檢驗所）。
淮南市天天樂糧油食品有限公司生產的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家煤化工產品質量監督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監督檢驗所）。
據了解，產生脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）的主要原因是，谷物在田間受到禾谷鐮刀菌等真菌侵染，導致小麥發生赤霉病和玉米穗腐病，在適宜的氣溫和濕度等條件下繁殖并產毒。《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規定，大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的最大限量值為1000μg/kg。造成小麥粉及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格的原因，主要是原料小麥受霉菌污染，且DON污染具有因地域性溫濕度原因導致的。人一旦攝入被DON污染的谷物制成的食品后可能會引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等癥狀。
對抽檢中發現的不合格產品，淮南市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改。自通告發布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。
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糧食加工品監督抽檢不合格信息
抽樣單編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 分類 | 不合格項目 | 任務來源/項目名稱 | 承檢機構 | 備注 |
PP19340400348530003 | 1 | 鳳臺縣永豐面業有限公司 | 安徽省淮南市鳳臺縣桂集開發區(鳳利路12km處) | 鳳臺縣永豐面業有限公司 | 安徽省淮南市 | 小麥粉 | 25千克/袋 | 2019/4/22 | 糧食加工品 | 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║2910μg/kg║1000μg/kg | 安徽/省抽 | 國家煤化工產品質量監督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監督檢驗所） |
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PP19340400348530007 | 2 | 鳳臺縣慶喜面粉加工有限公司 | 安徽省鳳臺縣朱馬店鎮徐橋村鳳利路南側 | 鳳臺縣慶喜面粉加工有限公司 | 安徽省淮南市 | 小麥粉 | 25千克/袋 | 2019/4/23 | 糧食加工品 | 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║2656μg/kg║1000μg/kg | 安徽/省抽 | 國家煤化工產品質量監督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監督檢驗所） |
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PP19340400348530010 | 3 | 淮南市天天樂糧油食品有限公司 | 安徽省淮南市潘集區長江路888號 | 淮南市天天樂糧油食品有限公司 | 安徽省淮南市 | 小麥粉 | 25千克/袋 | 2019/5/4 | 糧食加工品 | 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║2639μg/kg║1000μg/kg | 安徽/省抽 | 國家煤化工產品質量監督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監督檢驗所） |
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?糧食加工品監督抽檢產品信息
標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 分類 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
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鳳臺縣龍泰面粉有限責任公司 | 安徽省淮南市鳳臺縣桂集鄉鳳利路旁 | 鳳臺縣龍泰面粉有限責任公司 | 安徽省淮南市 | 小麥粉 | 25千克/袋 | 2019/4/1 | 糧食加工品 | 安徽/省抽 | 合格 |
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鳳臺縣陽春白雪面粉有限公司 | 安徽省淮南市鳳臺縣桂集鳳利路經濟開發區 | 鳳臺縣陽春白雪面粉有限公司 | 安徽省淮南市 | 小麥粉（特精粉） | 2.5千克/袋 | 2019/4/22 | 糧食加工品 | 安徽/省抽 | 合格 |
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鳳臺縣日福面粉工貿有限公司 | 安徽省淮南市鳳臺縣桂集工業開發區 | 鳳臺縣日福面粉工貿有限公司 | 安徽省淮南市 | 小麥粉 | 25千克/袋 | 2019/4/20 | 糧食加工品 | 安徽/省抽 | 合格 |
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鳳臺縣昌盛工貿有限責任公司 | 安徽省淮南市鳳臺縣關店鄉街道 | 鳳臺縣昌盛工貿有限責任公司 | 安徽省淮南市 | 小麥粉 | 25千克/袋 | 2019/4/23 | 糧食加工品 | 安徽/省抽 | 合格 |
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