貴州省市場監(jiān)管局抽檢6類食品450批次樣品 不合格3批次

發(fā)布日期：2019-09-15 20:08:58 來源：互聯(lián)網(wǎng)

2019年9月12日，貴州省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2019年第33期）。據(jù)通告，近期，貴州省市場監(jiān)管局組織抽檢酒類、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品、糕點和糖果制品6類食品450批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品447批次，不合格樣品3批次。

不合格食品涉及二氧化硫殘留量、總砷(以As計)指標。其中，仁懷市元希干貨經(jīng)營部銷售的干黃花菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。

貴州貴天然投資管理有限公司銷售的標稱貴陽山里妹食品有限公司生產(chǎn)的貴州竹蓀，經(jīng)貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心檢驗發(fā)現(xiàn)，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。貴陽山里妹食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，干制蔬菜（除脫水馬鈴薯外）中二氧化硫殘留量的最大限量為0.2g/kg；干制的食用菌和藻類中二氧化硫殘留量的最大限量為0.05g/kg。造成二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達到漂白和防腐的作用；也有可能是使用時不計量或計量不準確所致。

另外，貴州誼銘電子商務(wù)有限公司銷售的標稱貴州省長順黔南山綠色食品有限公司生產(chǎn)的雞冠菌，總砷(以As計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗中心。

砷廣泛分布在自然環(huán)境中，食品中的砷以不同的化學(xué)形態(tài)存在。正常人體組織中也含有微量的砷，若是長期食用砷含量超標的產(chǎn)品可能會對人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、皮膚等造成危害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，食用菌及其制品中總砷（以As計）的限量為0.5mg/kg。造成總砷超標的原因，可能是環(huán)境受到了含砷廢水、廢氣和廢渣等的工業(yè)廢料排放以及含砷農(nóng)藥的使用、煤的燃燒等污染，從而導(dǎo)致食用菌在生長過程中受到污染。

針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)，貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市、自治州市場監(jiān)管部門依法予以查處。貴陽市、黔南州市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改；貴陽市、遵義市、黔南州食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。風(fēng)險防控措施和核查處置情況將及時向社會公布。

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附件：

本次檢驗項目

監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息