沈陽(yáng)市抽檢肉制品樣品5批次 全部合格

發(fā)布日期：2019-09-18 08:36:25 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

2019年9月12日，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通報(bào)（2019年9月12日）。據(jù)通報(bào)，近期，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢2家企業(yè)、1家小作坊生產(chǎn)的肉制品共5批次，合格5批次，合格率為100%。

本次抽檢依據(jù)是食品整治辦〔2008〕3 號(hào) 食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）、整頓辦函〔2011〕1 號(hào) 食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）、GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》、GB 2760-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2017 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 29921-2013 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》。

醬鹵肉類(lèi)檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛(以Pb計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總砷(以As計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、胭脂紅、酸性橙Ⅱ、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、剛果紅、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、安賽蜜，共24項(xiàng)。

熏煮香腸檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛(以Pb計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總砷(以As計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、氯霉素、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、食鹽、水分、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、日落黃、誘惑紅、剛果紅，共28項(xiàng)。

小作坊肉制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛(以Pb計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總砷(以As計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、氯霉素、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺，共12項(xiàng)。

肉制品抽檢合格信息