福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年食品生產(chǎn)體系檢查信息公示（2019第2號(hào)）

發(fā)布日期：2019-10-10 09:16:00 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　2019年9月16日至18日福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，檢查組依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)及《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《速凍食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》（2006版）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》（GB31646-2018）等技術(shù)規(guī)范、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)海欣食品股份有限公司福州金山分廠生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制等方面存在的問題如下：

　　一、生產(chǎn)環(huán)境條件與規(guī)范要求有偏差。

　　二、未嚴(yán)格按照該企業(yè)《質(zhì)量手冊(cè)》和《HACCP計(jì)劃書》規(guī)定的過程控制、文件更新、管理改進(jìn)等程序要求運(yùn)行質(zhì)量管理體系。

　　三、未有效落實(shí)倉儲(chǔ)和運(yùn)輸管理制度，部分產(chǎn)品貯存和交付條件不符合相關(guān)要求。

　　四、未有效落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)制度，部分檢驗(yàn)原始記錄不能有效追溯。

　　我局已將相關(guān)檢查信息現(xiàn)場(chǎng)移交福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，并要求堅(jiān)持問題導(dǎo)向，針對(duì)此次檢查發(fā)現(xiàn)問題，舉一反三，落實(shí)整改工作，切實(shí)督促企業(yè)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。

　　福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2019年9月20日