天津市抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品704批次樣品 不合格14批次

發(fā)布日期：2019-10-20 19:39:37 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

據(jù)天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站2019年10月17日消息，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品704批次樣品，其中14批次不合格。

不合格樣品所涉及的被抽樣單位、標(biāo)稱生產(chǎn)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：

1.天津市長(zhǎng)湖大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的烏雞(鮮)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))和磺胺類(總量)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2. 天津永輝超市有限公司雙街分公司銷售的鮮魷魚（其他水產(chǎn)品），鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

3. 天津市人人樂(lè)商業(yè)有限公司津塘購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱天津市新農(nóng)肉雞專業(yè)合作社生產(chǎn)的烏雞，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))和磺胺類(總量)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

4. 天津市人人樂(lè)商業(yè)有限公司津塘購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的油麥菜，氟蟲腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

5. 永旺商業(yè)有限公司天津大寺鎮(zhèn)分公司銷售的魷魚，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

6. 永旺商業(yè)有限公司天津大寺鎮(zhèn)分公司銷售的墨斗魚，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

7. 永旺商業(yè)有限公司天津?yàn)I海新區(qū)分公司銷售的標(biāo)稱聊城市福潤(rùn)禽業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的三黃雞（鮮），多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

8.天津永輝超市有限公司武清分公司銷售的鮮魷魚（其他水產(chǎn)品），鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

9.天津市靜海區(qū)百業(yè)商貿(mào)有限公司泰山道購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的廣能鮮烏雞（鮮） ，磺胺類(總量)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

10. 天津?yàn)I海新區(qū)高新區(qū)聚鑫康樂(lè)肉類銷售店銷售的雞胗，氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

11. 天津市武清區(qū)張士民水產(chǎn)店銷售的筆管魚（其他水產(chǎn)品） ，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

12. 天津市靜海區(qū)福和水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)店銷售的鯽魚（鮮）（淡水魚） ，地西泮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

13.天津物美聯(lián)京商貿(mào)有限公司張家窩店銷售的標(biāo)稱北京綠色安全農(nóng)產(chǎn)品物流信息中心有限公司生產(chǎn)的韭菜 ，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

14.天津物美聯(lián)京商貿(mào)有限公司張家窩店銷售的標(biāo)稱北京綠色安全農(nóng)產(chǎn)品物流信息中心有限公司生產(chǎn)的芹菜 ，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在轄區(qū)濱海新區(qū)、武清區(qū)、北辰區(qū)、河西區(qū)、西青區(qū)、河?xùn)|區(qū)、靜海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。天津市市場(chǎng)監(jiān)管委要求上述區(qū)局對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，制定整改措施。

部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

一、鎘

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在頭足類鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中限量為2.0mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

二、毒死蜱

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB?2763—2016）中規(guī)定，韭菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.1mg/kg，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農(nóng)藥，對(duì)魚類及水生生物毒性較高，對(duì)蜜蜂有毒，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，并會(huì)影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。

三、氟蟲腈

氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑、殺蟲譜廣，對(duì)害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。歐盟法律規(guī)定，氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈中的畜禽。世界衛(wèi)生組織表示，大量攝入含有高濃度氟蟲腈的食品，會(huì)損害肝臟、甲狀腺和腎臟。

四、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在雞肉和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

五、多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)

多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)在禽的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期食用多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)殘留超標(biāo)的食品，可使病原體產(chǎn)生耐藥性，對(duì)人體健康有一定影響。

六、磺胺類(總量)

磺胺類藥物具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的一類人工合成的抗菌藥，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防止雞球蟲病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，磺胺類在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長(zhǎng)期攝入磺胺類超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。

七、氯霉素

氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(zhǎng)期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂；人體過(guò)量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血肌能的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

八、地西泮

地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對(duì)外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過(guò)運(yùn)輸后仍然鮮活，但地西泮在魚體內(nèi)殘留是永久性的，它可以通過(guò)食物鏈傳遞給人類。地西泮超過(guò)一定劑量會(huì)引起人體嗜睡疲乏、動(dòng)作失調(diào)、精神混亂等，嚴(yán)重者還將出現(xiàn)心律失常、昏迷等癥狀。

九、氯氰菊酯

氯氰菊酯屬?gòu)V譜的擬除蟲菊酯類殺蟲劑，具備觸殺和胃毒作用。適用于防治棉花、蔬菜、果樹、茶樹、森林等多種植物上的害蟲及衛(wèi)生害蟲。對(duì)魚類毒性高，對(duì)鳥類毒性低，對(duì)蜜蜂、蠶劇毒, 對(duì)皮膚粘膜有刺激作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，韭菜中氯氰菊酯殘留限量值不得超過(guò)1mg/kg。造成氯氰菊酯超標(biāo)的原因可能是種植過(guò)程違規(guī)使用、種植過(guò)程不能按照農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則正確使用農(nóng)藥等。此外，也可由環(huán)境污染而富集。

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）

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食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目