浙江省市場監(jiān)管局抽檢11類食品814批次樣品 不合格12批次
發(fā)布日期：2019-10-25 15:59:48 來源：互聯(lián)網(wǎng)
近日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第40期）。據(jù)公告，近期，浙江省市場監(jiān)督管理局組織抽檢茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、速凍食品、蔬菜制品、豆制品、罐頭、水果制品、冷凍飲品、水產(chǎn)制品、糖果制品等11類食品814批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品802批次、不合格樣品12批次，不合格食品涉及微生物、質(zhì)量指標(biāo)、獸藥殘留、污染物等指標(biāo)。
微生物指標(biāo)
（一）義烏市喜侯食品店銷售的標(biāo)稱臺(tái)州妙芙食品有限公司生產(chǎn)的白桃燉奶(白桃味奶凍)，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波市食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（二）舟山昌國食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味飛魚籽，菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（三）嘉興多德福食品城喂偉食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱湖州好運(yùn)來食品有限公司生產(chǎn)的丁香老陳皮（加糖話化類），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。湖州好運(yùn)來食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議，經(jīng)調(diào)查，對(duì)該異議予以認(rèn)可。
（四）顏正東個(gè)體工商戶銷售的標(biāo)稱溫州甌達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（五）三門合潤發(fā)超市有限公司銷售的標(biāo)稱瑞安市金道海蜇加工廠生產(chǎn)的即食海蜇頭，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（六）杭州蕭山超利副食品商行銷售的標(biāo)稱寧波盛豐食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的經(jīng)典時(shí)光杯（雪糕），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
（七）金華市婺城區(qū)炳芳便利店銷售的標(biāo)稱金華市婺城區(qū)全家樂棒冰廠生產(chǎn)的純白糖冰棍，大腸菌群、甜蜜素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
質(zhì)量指標(biāo)
金華市婺城區(qū)鑫合食品商行銷售的標(biāo)稱武義上珍園貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的白砂糖，色值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。
食品添加劑
（一）桐鄉(xiāng)市高橋林家鋪?zhàn)痈笔称返赇N售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市屠甸晏城城東食品蔬菜廠生產(chǎn)的菜芯，糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
（二）溫州甌商超市有限公司銷售的標(biāo)稱杭州蕭山宏達(dá)蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的蕭山蘿卜干，苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
獸藥殘留
武義加貝購物廣場有限公司銷售的小黃魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司。
污染物指標(biāo)
昆山潤華商業(yè)有限公司浙江富陽分公司銷售的標(biāo)稱上海新橡舟實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的網(wǎng)燒魷魚，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、嘉興、湖州、金華、舟山等市市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、溫州、嘉興、金華、臺(tái)州、舟山等市市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求金華市市場監(jiān)督管理局責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，要求食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)防控措施、核查處置情況將向社會(huì)公布。
附件：食品抽檢合格-20191023
食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
1 | 臺(tái)州妙芙食品有限公司 | 浙江省三門縣健跳鎮(zhèn)鳳凰山礁石 | 義烏市喜侯食品店 | 浙江省金華市義烏市稠江街道貝村路192號(hào) | 白桃燉奶(白桃味奶凍) | 稱重 | 妙芙 | 2019-07-19 | 菌落總數(shù)║1.5×10?CFU/g、1.6×102CFU/g、60CFU/g、1.0×10?CFU/g、1.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=10?CFU/g | 寧波市食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
2 | 武義上珍園貿(mào)易有限公司（分裝） | 武義縣柳城畬族鎮(zhèn)祝村村上宅路11號(hào) | 金華市婺城區(qū)鑫合食品商行 | 浙江省金華市婺城區(qū)三江街道雙龍南街1656號(hào)永盛·新陽光1幢1-12室 | 白砂糖（分裝） | 318克/包 | 上珍緣 | 2019-08-05 | 色值║307IU║≤150IU | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
3 | 桐鄉(xiāng)市屠甸晏城城東食品蔬菜廠 | 浙江省桐鄉(xiāng)市屠甸鎮(zhèn)晏城南姚介 | 桐鄉(xiāng)市高橋林家鋪?zhàn)痈笔称返?/p> | 浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市高橋街道高架路259號(hào)1幢一樓15號(hào)商鋪西側(cè) | 菜芯 | 500g/袋 | 唐甸 | 2019-04-17 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║2.09g/kg║≤1.0g/kg;糖精鈉(以糖精計(jì))║0.302g/kg║≤0.15g/kg | 寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | / |
4 | 杭州蕭山宏達(dá)蔬菜食品有限公司 | 杭州市蕭山區(qū)河莊街道新創(chuàng)村 | 溫州甌商超市有限公司 | 樂清市北白象鎮(zhèn)交通東路555號(hào) | 蕭山蘿卜干 | 240克(固形物含量≥85%)/袋 | 杭江牌及圖形商標(biāo) | 2019-06-26 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║2.59g/kg║≤1.0g/kg | 寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | / |
5 | 舟山昌國食品有限公司 | 浙江舟山市普陀區(qū)東港街道海洋工業(yè)園區(qū)新晨路76-78號(hào) | 舟山昌國食品有限公司 | 舟山市普陀區(qū)東港街道海洋工業(yè)園區(qū)新晨路76-78號(hào) | 調(diào)味飛魚籽 | 200g/袋 | / | 2019-08-08 | 大腸菌群║40CFU/g、75CFU/g、20CFU/g、250CFU/g、45CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g;菌落總數(shù)║38000CFU/g、95000CFU/g、36000CFU/g、180000CFU/g、52000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
6 | 金華市婺城區(qū)全家樂棒冰廠 | 金華市婺城區(qū)蔣堂鎮(zhèn)八一南街20號(hào) | 金華市婺城區(qū)炳芳便利店 | 浙江省金華市婺城區(qū)蔣堂鎮(zhèn)八一南街17號(hào) | 純白糖冰棍 | 40克/袋 | / | 2019-08-07/2019年8月7日 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║1.46g/kg║≤0.65g/kg;大腸菌群║45CFU/g、150CFU/g、40CFU/g、65CFU/g、40CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
7 | 湖州好運(yùn)來食品有限公司 | 湖州織里鎮(zhèn)洋西 | 嘉興多德福食品城喂偉食品批發(fā)部 | 浙江省嘉興市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)文昌路2266號(hào)多德福食品市場商鋪用房2348號(hào) | 丁香老陳皮（加糖話化類） | 190克/瓶 | 忠一味 | 2019-07-30 | 菌落總數(shù)║1.6×103CFU/g、1.5×103CFU/g、4.7×103CFU/g、1.9×103CFU/g、2.4×103CFU/g║n=5，c=2，m=1000CFU/g，M=10000CFU/gCFU/g; | 寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | 假冒異議/異議認(rèn)可 |
8 | / | / | 武義加貝購物廣場有限公司 | 武義縣解放街宏馬時(shí)代廣場 | 小黃魚 | / | / | 2019-08-18 | 氧氟沙星║25.1μg/kg║不得檢出 | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
9 | 溫州甌達(dá)食品有限公司 | 溫州市永嘉縣南城街道下塘工業(yè)區(qū) | 顏正東個(gè)體工商戶 | 天臺(tái)縣中心農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)（水產(chǎn)類157號(hào)攤位） | 即食海蜇 | 200g/包 | 甌達(dá)及圖形商標(biāo) | 2019-07-17 | 菌落總數(shù)║2300000CFU/g、4800000CFU/g、3400000CFU/g、4300000CFU/g、290000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
10 | 瑞安市金道海蜇加工廠 | 瑞安市上望街道黎明村 | 三門合潤發(fā)超市有限公司 | 浙江省三門縣海游街道后洋陳路86號(hào)（三門縣城關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品綜合樓二樓、三樓） | 即食海蜇頭 | 200克/袋 | 李金道及圖形商標(biāo) | 2019-07-16 | 菌落總數(shù)║6200000CFU/g、3100000CFU/g、1000000CFU/g、4600000CFU/g、220000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10?CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
11 | 上海新橡舟實(shí)業(yè)有限公司 | 上海市金山區(qū)亭林鎮(zhèn)松隱康發(fā)路105號(hào) | 昆山潤華商業(yè)有限公司浙江富陽分公司 | 浙江省杭州市富陽區(qū)富春街道孫權(quán)路209號(hào) | 網(wǎng)燒魷魚 | 105g/袋 | 圖形商標(biāo) | 2019-07-23 | N-二甲基亞硝胺║9.38μg/kg║≤4.0μg/kg; | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
12 | 寧波盛豐食品實(shí)業(yè)有限公司 | 寧波市海曙區(qū)石碶街道車何渡村 | 杭州蕭山超利副食品商行 | 浙江省杭州市蕭山區(qū)蜀山街道潘水路409、411號(hào) | 經(jīng)典時(shí)光杯（雪糕） | 120克/杯 | 圖形商標(biāo) | 2019-07-30 | 菌落總數(shù)║380000CFU/g、620000CFU/g、350000CFU/g、440000CFU/g、57000CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?,M=10?CFU/g | 浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 | / |
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關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說明
一、菌落總數(shù)
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
二、大腸菌群
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求（≤30 MPN/100g），未檢出致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
三、苯甲酸及其鈉鹽
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
四、糖精鈉
糖精鈉是食品工業(yè)中常見的甜味劑，其甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內(nèi)不被分解，由腎排出體外。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定腌漬的蔬菜中糖精鈉的最大使用量為0.15g/kg。
五、甜蜜素
甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品，就會(huì)因攝入過量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
六、氧氟沙星
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀。
七、N-二甲基亞硝胺
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微。魚類特別是海洋魚類中存在天然胺類物質(zhì)氧化三甲胺，在氧化三甲胺還原酶、腐敗細(xì)菌特別是兼性厭氧菌的作用下，氧化三甲胺脫氧被還原成三甲胺，三甲胺是海洋魚類腐敗的惡臭成分，可經(jīng)亞硝化反應(yīng)生成亞硝胺。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）規(guī)定水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺的最大檢出量為4.0μg/kg。
八、色值
食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質(zhì)量等級(jí)劃分的主要依據(jù)之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。國家標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》（GB317—2006）中規(guī)定精制白砂糖的色值要≤25IU；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《多晶體冰糖》（QB/T1174-2002）中規(guī)定黃冰糖的色值要≤270 IU。
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