湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢3類食品161批次 不合格5批次

發(fā)布日期：2019-11-09 09:25:47 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

近日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第42期）》。據(jù)公告，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期組織抽檢罐頭、水果制品、餐飲食品共3類食品161批次。其中，餐飲食品135批次，不合格5批次；罐頭15批次、水果制品11批次均未檢出不合格樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

不合格產(chǎn)品情況如下：

（一）荊州黃記煌乙丑餐廳（有限合伙）使用的筷子、勺子（抽樣日期均為：2019-09-09），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢驗(yàn)值分別為0.035mg/100cm2、0.060mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（二）荊州區(qū)口口金火鍋使用的筷子（抽樣日期：2019-09-09），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢驗(yàn)值0.056mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（三）荊州丙寅餐廳（有限合伙）使用的筷子（抽樣日期：2019-09-10），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢驗(yàn)值0.052mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

（四）仙桃市和風(fēng)漢菜餐飲有限公司使用的筷子（抽樣日期：2019-09-10），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢驗(yàn)值0.102mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

據(jù)了解，陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì),因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)控制人體的攝入。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》(GB 14934-2016)規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成荊州、仙桃市場(chǎng)監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

附件：

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

食品抽檢合格-20191107

食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息