甘肅省市場監(jiān)管局：11批次檢食用農(nóng)產(chǎn)品、4批次糕點抽檢不合格

發(fā)布日期：2019-11-09 09:26:02 來源：互聯(lián)網(wǎng)

2019年11月7日，甘肅省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布通告（甘市監(jiān)通告〔2019〕第20期總第34期），公布15批次不合格食品抽檢情況。

近期，甘肅省市場監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點和炒貨食品及堅果制品共1015批次，抽檢合格樣品1000批次,不合格樣品15批次，產(chǎn)品信息見附件。根據(jù)食品安全國家標準個別項目不合格，其產(chǎn)品判定為不合格產(chǎn)品。其中，抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品780批次，不合格11批次；糕點209批次，不合格4批次；抽檢炒貨食品及堅果制品26批次，全部合格。

不合格產(chǎn)品情況如下：

(一)蘭州新區(qū)質(zhì)優(yōu)信果蔬店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.46mg/kg，標準規(guī)定為不得使用，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

(二)蘭州新區(qū)佳鄉(xiāng)緣蔬菜店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.43mg/kg，標準規(guī)定為不得使用，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

(三)蘭州新區(qū)惠四方蔬菜店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.36mg/kg，標準規(guī)定為不得使用，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

(四)城關(guān)區(qū)九州大道好鄰居果蔬店銷售的扁豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.056mg/kg，標準規(guī)定為不得使用，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

（五）甘肅華潤萬家生活超市有限公司白銀分公司銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.17mg/kg，標準規(guī)定為不得使用，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

（六）白銀區(qū)邦農(nóng)興農(nóng)特產(chǎn)品經(jīng)銷店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.20mg/kg，標準規(guī)定為不得使用，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

（七）臨洮縣葉波大潤發(fā)超市銷售的土雞蛋，氟苯尼考檢出值為19.4μg/kg，標準規(guī)定為不得使用，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

（八）皋蘭石洞真善美超市銷售的小油菜，毒死蜱檢出值為0.20mg/kg，標準規(guī)定為不得使用，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

（九）城關(guān)區(qū)和平路昌行水產(chǎn)店銷售的黃鱔，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為947.7μg/kg，標準規(guī)定為≤100μg/kg，檢驗機構(gòu)為蘭州市食品藥品檢驗所。

（十）甘肅睿和商貿(mào)有限公司銷售的武昌魚，孔雀石綠檢出值為1.6μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為蘭州市食品藥品檢驗所。

（十一）白銀區(qū)偉祺活魚店銷售的武昌魚，孔雀石綠檢出值為1.0μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出，檢驗機構(gòu)為蘭州市食品藥品檢驗所。

（十二）標稱酒泉衛(wèi)琪食品有限責任公司生產(chǎn)的雪花漢堡，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.6g/kg，標準規(guī)定為≤0.5g/kg；，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

（十三）標稱酒泉衛(wèi)琪食品有限責任公司生產(chǎn)的奶油系列面包，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.9g/kg，標準規(guī)定為≤0.5g/kg，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

（十四）標稱張掖市老味家食品有限責任公司生產(chǎn)的桃酥，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)初檢值為148mg/kg，初檢機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院；復(fù)檢值為125mg/kg，復(fù)檢機構(gòu)為甘肅省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院，標準規(guī)定為≤100mg/kg，初檢機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

（十五）標稱平?jīng)鍪行码]徽食品有限責任公司生產(chǎn)的海綿蛋糕，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為1.3g/kg，標準規(guī)定為≤1.0g/kg；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為1.2g/kg，標準規(guī)定為≤0.5g/kg，檢驗機構(gòu)為甘肅省食品檢驗研究院。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地酒泉市、張掖市、白銀市市場監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地蘭州新區(qū)、蘭州市、白銀市、定西市市場監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

關(guān)于部分檢驗項目的說明

一、4-氯苯氧乙酸鈉

4-氯苯氧乙酸可以促進植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善植物品質(zhì)之目的，同時它還有除草劑的作用。在豆芽生產(chǎn)中，4-氯苯氧乙酸鈉的應(yīng)用十分廣泛，它可以促進豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發(fā)，加速細胞分裂。據(jù)研究，它對大鼠(wistar)無明顯致畸作用，但對小鼠(昆明種)成熟精細胞有一定損傷作用。綠豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)的累積所產(chǎn)生的有害作用不容忽視。

二、孔雀石綠

孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌和殺寄生蟲的化學制劑，可用作治理魚類或魚卵的寄生蟲、真菌或細菌感染，孔雀石綠進入水生動物體內(nèi)后，會快速代謝成脂溶性的無色孔雀石綠。具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。

三、脫氫乙酸及其鈉鹽

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定果、蔬汁飲料中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

附件1 本次檢驗項目.doc

附件2 監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

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