東莞市抽檢食用農產品593批次樣品 不合格25批次
發布日期：2019-12-11 11:57:17 來源：互聯網
2019年12月9日，東莞市市場監督管理局網站發布《關于食品監督抽檢信息的通告(2019年49號)》。據通告，近期，東莞市市場監督管理局組織開展食品安全監督抽檢工作，共抽檢畜禽肉及副產品、豆類、蔬菜、水產品、水果類、鮮蛋等食用農產品593批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品568批次，不合格樣品25批次。
檢出不合格的檢測項目為孔雀石綠、氧氟沙星、恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)、呋喃西林代謝物(SEM)、4-氯苯氧乙酸鈉、鉛。
不合格樣品情況如下：
一、東莞市清溪周偉彬海鮮檔購進的淡水鱸魚，孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
二、東莞市東坑秋華魚檔購進的泥鰍，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
三、東莞市鳳崗天堂圍市場梁洪偉魚檔購進的羅非魚(淡水)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
四、東莞市鳳崗天堂圍市場黎鑫水產檔購進的大頭魚，孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
五、東莞市長安中權海鮮店購進的鯽魚（淡水），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。
六、東莞市厚街應池魚檔購進的鯇魚（淡水魚），孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。
七、東莞市寮步陳志榮蔬菜檔購進的鯽魚（淡水），孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。
八、東莞市寮步友嬌活魚檔購進的草魚，孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。
九、東莞市寮步儒明水產檔購進的草魚，孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。
十、東莞市東城東旺水產店購進的筍殼魚(淡水魚)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
十一、金橋水產市場盧觀生購進的草魚(淡水魚)，孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
十二、東莞市石龍陳映梅水產檔購進的河蝦（淡水蝦），呋喃西林代謝物(SEM)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
十三、東莞市道滘黃月英魚檔購進的草魚（淡水魚），孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
十四、東莞市東坑張秀雄蔬菜檔購進的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。
十五、東莞市萬江海得蔬菜檔購進的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
十六、東莞市萬江徐影蔬菜檔購進的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
十七、東莞市南城國鋒蔬菜檔購進的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
十八、蛤地綜合市場任會娟購進的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
十九、東莞市南城啟勝蔬菜檔購進的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
二十、東莞市洪梅紅偉蔬菜檔購進的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
二十一、東莞市南城張鳳蔬菜檔購進的綠豆芽，鉛不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
二十二、東莞市洪梅顯會蔬菜檔購進的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
二十三、東莞市南城金維蔬菜檔購進的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
二十四、東莞市萬江劉太菜檔購進的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
二十五、東莞市萬江羅均會蔬菜檔購進的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為東莞市中鼎檢測技術有限公司。
東莞市市場監督管理局提醒您，應盡量選擇綜合性商場、生鮮超市、大型農產品市場等正規途徑購買鮮活農產品，購買時應注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據。為保持鮮活農產品的營養和風味，建議按需購買、盡快食用。消費時應注意食物種類多樣化，不偏食，促進人體對各類營養物質的均衡吸收。食用農產品在冷藏條件下的保鮮效果優于常溫，但不同品種應盡量分開保存，以免造成病原體的相互污染。食用水產品時要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產生的危害。不食用感官不新鮮的水產品，以防止殘留的有害物質侵入人體。
東莞市市場監督管理局表示，歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12345。
關于部分檢驗項目的說明
一、孔雀石綠
孔雀石綠（MG）為三苯甲烷類染料，因價格低廉、使用方便，常用于魚類水霉病等寄生蟲病的防治或作為消毒劑用于鮮活魚類運輸過程中，以延長魚類的存活時間。實驗研究表明,孔雀石綠進入人或動物機體后,可以通過生物轉化，還原代謝成脂溶性的隱性孔雀石綠（LMG,也叫無色孔雀石綠）。LMG具有高毒性、高殘留和致癌、致突變等副作用，嚴重威脅著消費者的身體健康。
二、氧氟沙星
氧氟沙星(Ofloxacine)為第三代喹諾酮類抗菌藥,具廣譜抗菌作用，用于大部分需氧革蘭陰性菌所致各類感染,廣泛應用于畜牧疾病預防和水產養殖。氧氟沙星同其他氟喹諾酮類藥物一樣,超劑量或長期反復使用有眾多不良反應,毒性作用增強，主要對消化系統存在毒性作用。因此，我國在2015年9月1日由農業部發布中華人民共和國農業部公告第2292號中規定將氧氟沙星列為“停止經營、使用用于食品動物”類別。
三、恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)規定了該類藥物可用于豬、牛、羊、兔、禽及其他動物，在動物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg，而在雞蛋中的最大殘留限量為不得檢出（產蛋雞禁用）。在規定范圍內不必過于擔心，但長期食用恩諾沙星殘留過量的動物性食品，對人體健康有一定風險，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
四、呋喃西林代謝物
硝基呋喃類藥物（呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林）是廣譜抗生素，由于該類藥物長期食用有健康風險，農業部規定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進入動物體內很快發生代謝，代謝產物在組織中存在較長時間，人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。
五、4-氯苯氧乙酸鈉
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用。《國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經營者不得經營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
六、鉛
鉛是一種自然界中廣泛存在的重金屬元素，具有蓄積性。人體若長期大量攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內，可能影響神經系統、智力發育等。我國《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規定新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、豆類蔬菜、葉菜蔬菜、薯類除外）中鉛限量值為0.1mg/kg（以Pb計）。本次抽檢鉛項目不合格原因可能是種植過程中環境污染帶入。
?食品監督抽檢不合格產品信息
序號 | 報告編號 | 抽樣單編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期或批號 | 食品大類(一級) | 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
1 | A2190170141127023 | NCP19441900602222083 | / | / | 東莞市清溪周偉彬海鮮檔 | 東莞市清溪鎮大利農貿綜合市場1號 | 淡水鱸魚 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-31 | 食用農產品 | 孔雀石綠‖8.06μg/kg‖不得檢出 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | 東莞市清溪大利市場服務管理有限公司 |
2 | A2190170141135073 | NCP19441900602240678 | / | / | 東莞市東坑秋華魚檔 | 東莞市東坑鎮坑美村坑美市場J3號鋪 | 泥鰍 | 散裝 | / | 購進日期2019-08-06 | 食用農產品 | 氧氟沙星‖24.9μg/kg‖不得檢出 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | 東莞市東坑鎮坑美經濟發展公司 |
3 | A2190170141138003 | NCP19441900602210864 | / | / | 東莞市鳳崗天堂圍市場梁洪偉魚檔 | 東莞市鳳崗天堂圍市場梁洪偉魚檔 | 羅非魚(淡水) | 散裝 | / | 購進日期2019-08-08 | 食用農產品 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)‖228μg/kg‖≤100 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | 東莞市鳳崗天堂圍農貿市場服務管理有限公司 |
4 | A2190170141138013 | NCP19441900602222235 | / | / | 東莞市鳳崗天堂圍市場黎鑫水產檔 | 東莞市鳳崗天堂圍市場黎鑫水產檔 | 大頭魚 | 散裝 | / | 購進日期2019-08-08 | 食用農產品 | 孔雀石綠‖4.00μg/kg‖不得檢出 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | 東莞市鳳崗天堂圍農貿市場服務管理有限公司 |
5 | MNA5EJFH17041523 | NCP19441900601801909 | / | / | 東莞市長安中權海鮮店 | 廣東省東莞市長安鎮上沙綜合市場107、108號 | 鯽魚（淡水） | / | / | 購進日期2019/7/29 | 食用農產品 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║357.8μg/kg║≤100μg/kg、氧氟沙星║1.53μg/kg║不得檢出 | 譜尼測試集團深圳有限公司 | 東莞市長安上沙鄉鎮企業發展公司 |
6 | MNAQCFYH26773523 | NCP19441900601802551 | 檔主當天未保留進貨單 | / | 東莞市厚街應池魚檔 | 廣東省東莞市厚街鎮赤嶺村赤嶺市場 | 鯇魚（淡水魚） | / | / | 購進日期2019-8-12 | 食用農產品 | 孔雀石綠║11.3μg/kg║不得檢出 | 譜尼測試集團深圳有限公司 | 東莞市厚街鎮赤嶺市場服務管理有限公司 |
7 | MNA9ZNKH34443523 | NCP19441900601803005 | / | / | 東莞市寮步陳志榮蔬菜檔 | 廣東省東莞市寮步鎮鳧山村興鳧路粵源市場A28-A29 | 鯽魚（淡水） | / | / | 購進日期2019-8-20 | 食用農產品 | 孔雀石綠║5.99μg/kg║不得檢出 | 譜尼測試集團深圳有限公司 | 東莞市粵源市場經營管理有限公司 |
8 | MNA9ZNKH34646523 | NCP19441900601802944 | 無法提供 | / | 東莞市寮步友嬌活魚檔 | 廣東省東莞市寮步鎮居民區商業城綜合市場 | 草魚 | / | / | 購進日期2019-8-21 | 食用農產品 | 孔雀石綠║2.99μg/kg║不得檢出 | 譜尼測試集團深圳有限公司 | 東莞市寮步商業城開發有限公司? |
9 | MNAQUTJH26507523 | NCP19441900601802918 | 無法提供 | / | 東莞市寮步儒明水產檔 | 廣東省東莞市寮步鎮紅荔市場 | 草魚 | / | / | 購進日期2019-8-19 | 食用農產品 | 孔雀石綠║4.15μg/kg║不得檢出 | 譜尼測試集團深圳有限公司 | 東莞市百豐百貨商貿有限公司 |
10 | CTT190886550 | NCP19441900602103893 | / | 廣東省廣州市荔灣區 | 東莞市東城東旺水產店 | 廣東省東莞市東城街道陂頭巷56號7棟134檔 | 筍殼魚(淡水魚) | 散裝 | / | 購進日期2019-08-01 | 食用農產品 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)‖224μg/kg‖≤100μg/kg | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市東城金橋水產市場服務管理有限公司 |
11 | CTT190886874 | NCP19441900602103954 | / | 廣東省中山市小橄鎮 | 金橋水產市場盧觀生 | 金橋水產市場113號 | 草魚(淡水魚) | 散裝 | / | 購進日期2019-08-09 | 食用農產品 | 孔雀石綠‖17.87μg/kg‖不得檢出 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市東城金橋水產市場服務管理有限公司 |
12 | CTT190886726 | NCP19441900602102659 | / | 廣東省東莞市石龍鎮 | 東莞市石龍陳映梅水產檔 | 東莞市石龍鎮商貿市場海鮮行類C0021號 | 河蝦（淡水蝦） | 散裝 | / | 購進日期2019-08-06 | 食用農產品 | 呋喃西林代謝物(SEM)||21.74μg/kg||不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市石龍祥和商貿市場服務管理有限公司 |
13 | CTT190886879 | NCP19441900602102403 | 廣東省東莞市東城區金橋水產市場 | 廣東省東莞市東城區 | 東莞市道滘黃月英魚檔 | 東莞市道滘鎮南城村新興南路62號道滘綜合市場116號檔 | 草魚（淡水魚） | 散裝 | / | 購進日期2019-08-12 | 食用農產品 | 孔雀石綠‖10.13μg/kg‖不得檢出 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市道滘綜合市場服務管理有限公司 |
14 | A2190170141135066 | NCP19441900602240683 | / | / | 東莞市東坑張秀雄蔬菜檔 | 東莞市東坑鎮坑美村坑美市場15、16號檔 | 綠豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-08-06 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.057mg/kg‖不得檢出 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | 東莞市東坑鎮坑美經濟發展公司 |
15 | CTT190787705 | NCP19441900602102181 | / | 廣東省東莞市萬江區 | 東莞市萬江海得蔬菜檔 | 東莞市萬江區拔蛟窩社區農貿市場檔位 | 綠豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-26 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.047mg/kg‖不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市拔蛟窩農貿市場服務管理有限公司 |
16 | CTT190787566 | NCP19441900602102209 | / | 廣東省東莞市萬江區 | 東莞市萬江徐影蔬菜檔 | 東莞市萬江區谷涌社區谷涌農貿市場蔬菜8-10號 | 綠豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-27 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.27mg/kg‖不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市谷涌農貿市場服務管理有限公司 |
17 | CTT190787605 | NCP19441900602101753 | / | 廣東省東莞市厚街鎮 | 東莞市南城國鋒蔬菜檔 | 東莞市南城街道白馬社區翠園街東二巷11號白馬菜檔15、16號檔位 | 豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-27 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.059mg/kg‖不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市白馬市場服務管理有限公司 |
18 | CTT190787616 | NCP19441900602101764 | / | 廣東省東莞市南城區 | 蛤地綜合市場?? 任會娟 | 蛤地綜合市場? 10號蔬菜檔 | 豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-27 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.098mg/kg‖不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市南城蛤地市場經營管理有限公司 |
19 | CTT190787648 | NCP19441900602101815 | / | 廣東省東莞市莞城區 | 東莞市南城啟勝蔬菜檔 | 東莞市南城區勝和塘貝市場182號檔 | 綠豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-27 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.033mg/kg‖不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市南城街道工業發展公司塘貝市場服務站 |
20 | CTT190787656 | NCP19441900602101444 | / | 廣東省東莞市道滘鎮 | 東莞市洪梅紅偉蔬菜檔 | 東莞市洪梅鎮洪屋渦村洪屋渦市場73號檔 | 黃豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-27 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.042mg/kg‖不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市洪梅洪屋渦市場管理服務有限公司 |
21 | CTT190787682 | NCP19441900602101781 | / | 廣東省東莞市南城區 | 東莞市南城張鳳蔬菜檔 | 東莞市南城區勝和塘貝市場183號檔 | 綠豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-27 | 食用農產品 | 鉛‖0.612mg/kg‖≤0.1mg/kg | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市南城街道工業發展公司塘貝市場服務站 |
22 | CTT190787758 | NCP19441900602101454 | / | 廣東省東莞市道滘鎮 | 東莞市洪梅顯會蔬菜檔 | 東莞市洪梅鎮梅沙村梅沙市場74號檔 | 綠豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-29 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.096mg/kg‖不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市順營市場服務管理有限公司 |
23 | CTT190787776 | NCP19441900602101824 | / | 廣東省東莞市莞城區 | 東莞市南城金維蔬菜檔 | 東莞市南城區勝和蠔江市場30號菜檔 | 黃豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-29 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.046mg/kg‖不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市蠔二市場經營管理有限公司 |
24 | CTT190787800 | NCP19441900602102243 | / | 廣東省東莞市萬江區 | 東莞市萬江劉太菜檔 | 東莞市萬江街道小享社區農貿市場檔位 | 黃豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-29 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.13mg/kg‖不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市萬江小享農貿市場服務管理有限公司 |
25 | CTT190787828 | NCP19441900602102273 | / | 廣東省東莞市萬江區 | 東莞市萬江羅均會蔬菜檔 | 東莞市萬江街道蜆涌社區蜆涌企石農貿市場C6臺位 | 綠豆芽 | 散裝 | / | 購進日期2019-07-29 | 食用農產品 | 4-氯苯氧乙酸鈉‖0.12mg/kg‖不得使用 | 東莞市中鼎檢測技術有限公司 | 東莞市蜆涌企石農貿市場服務管理有限公司 |
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