廣西自治區市場監管局：2批次糕點不合格

發布日期：2020-01-11 11:48:41 來源：互聯網

2020年1月9日，廣西壯族自治區市場監督管理局網站發布食品安全監督抽檢信息通告（2020年第6期）。通告稱，近期，廣西壯族自治區市場監督管理局組織抽檢糕點和糧食加工品2類食品113批次樣品。其中，抽檢糕點38批次，檢出2批次不合格；抽檢糧食加工品75批次未檢出不合格批次。

不合格產品樣品情況

玉林市玉州區何蓮副食經營部銷售的標稱由玉林市一帆食品廠生產的“醬香三明治（烘烤油炸類糕點）”，不合格項目為菌落總數，檢測結果為①4.4×10⁴CFU/g、②3.0×10⁴CFU/g、③2.3×10⁴CFU/g、④2.2×10⁴CFU/g、⑤4.4×10⁴CFU/g，標準規定為n=5、c=2、m=10⁴CFU/g、M=10⁵CFU/g。

玉林市玉州區廖貳副食品店銷售的標稱由玉林市糕品美食品廠生產的“提子面包”，不合格項目為菌落總數，檢測結果為①3.2×10⁴CFU/g、②2.4×10⁴CFU/g、③1.2×10⁴CFU/g、④4.3×10⁴CFU/g、⑤4.3×10⁴CFU/g；標準規定為n=5、c=2、m=104CFU/g、M=10⁵CFU/g；霉菌檢測結果為1.0×10⁴CFU/g，標準規定為≤150CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。霉菌在自然界很常見。霉菌可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。

核查處置情況

對抽檢中發現的不合格產品，廣西自治區市場監管局已責成屬地市場監管部門依法查處。玉林市市場監管局已督促有關食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因并進行整改；玉林市市場監管局已責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。相關市場監管局自通告發布之日起3個月內向自治區市場監管局報告核查處置情況并向社會公布。

消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉及企業相同生產日期或批次的不合格產品，請撥打12315反映。

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食品安全監督抽檢產品不合格信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號的樣品所檢項目）

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附件：本次檢驗項目