婁底市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)疫情防控督查

發(fā)布日期：2020-02-29 15:39:57 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

為強(qiáng)化疫情防疫期間食品安全監(jiān)管，2月26日，婁底市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對(duì)婁底中心城區(qū)的餐飲單位和網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)開(kāi)展專項(xiàng)督查，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲場(chǎng)所管理，督促落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。

此次督查對(duì)象為體育館華天大型酒店、418華天大酒店、一部分小餐飲和美團(tuán)外賣的清泉駐點(diǎn)。督查發(fā)現(xiàn)，大型酒店均在酒店大廳安排人員對(duì)進(jìn)入酒店的人進(jìn)行體溫檢測(cè)，禁止體溫異常者和未佩戴口罩者入內(nèi)，酒店餐廳暫停對(duì)外供餐和接待酒席，住宿的客人都由服務(wù)員送餐到房間用餐。大部分小餐飲未開(kāi)門營(yíng)業(yè)，已營(yíng)業(yè)的主要采取線上經(jīng)營(yíng)方式，由外賣騎手送貨上門。網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)駐點(diǎn)每天對(duì)轄區(qū)內(nèi)的配送騎手進(jìn)行體溫檢測(cè)并發(fā)放口罩，禁止體溫異常者和未佩戴口罩者上崗，每天對(duì)餐飲配送箱進(jìn)行晨、午兩次清洗和消毒，相關(guān)體溫檢測(cè)和消毒記錄比較齊全。

針對(duì)督查情況，督查組提示各餐飲單位要增強(qiáng)信心，科學(xué)準(zhǔn)確做好疫情防控的同時(shí)可以恢復(fù)生產(chǎn)，督查組要求：一是要落實(shí)餐飲單位經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，合理設(shè)置就餐設(shè)施和餐桌距離，嚴(yán)格控制聚集性桌餐，嚴(yán)防使用過(guò)期和變質(zhì)的食品原料，禁止經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物。二是落實(shí)餐飲服務(wù)單位每日上崗前健康檢查制度，門口放消毒地巾，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要保持良好通風(fēng)，嚴(yán)格清洗和消毒餐飲用具。三是對(duì)騎手配送車輛也要勤消毒，對(duì)所配送的餐飲食品建議采取食安封簽等方式確保包裝完整，防止食品被污染。（供稿：婁底市市場(chǎng)監(jiān)管局 ）