批發(fā)市場不停擺　“菜籃子”穩(wěn)得住

發(fā)布日期：2020-03-02 16:30:30 來源：互聯(lián)網(wǎng)

“這么多年，我們也沒遇上過這么特殊的情況。”說起今年春節(jié)批發(fā)市場的動態(tài)，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場商戶李忠躍連連說“今年很特殊”。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，為了保障市民的“菜籃子”，也出于對家人健康的謹(jǐn)慎，他已經(jīng)一個月沒回家了。

各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不少商戶和李忠躍一樣，這個春節(jié)是在市場里度過的。據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會調(diào)查，截至2月21日，接受調(diào)查的百家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場大多數(shù)正常經(jīng)營，因當(dāng)?shù)匾咔榉揽卮胧┰驎簳r關(guān)停的市場僅5家，主要是茶葉、中藥材、活畜和水產(chǎn)等專業(yè)市場。眼下，各省會城市重點大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場正常營業(yè)率達95%以上，從節(jié)日放假歇業(yè)的“半停擺”狀態(tài)恢復(fù)到正常狀態(tài)，有效緩解了部分主產(chǎn)區(qū)滯銷賣難和城市“買菜難”的情況。

超市緊急求援　批發(fā)市場商戶停休開業(yè)

批發(fā)市場是我國農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道，約70%的“菜籃子”產(chǎn)品通過批發(fā)市場流通。

李忠躍是新發(fā)地鮮食玉米銷售商，已經(jīng)在新發(fā)地市場干了快20年。按照往年規(guī)律，春節(jié)期間各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場日均交易量一般會大幅下降，處于放假歇業(yè)的“半停擺”狀態(tài)，他可以陪伴家人到正月初五前后。沒想到今年正月初一下午，李忠躍就接到了超市打來的求援電話，希望他能幫著供貨，“量很大”。

“我跟他們說沒問題，隨時都能開門，有幾百噸的貨在北京。正月初二起，我們開始給超市正常備貨。”從臘月到現(xiàn)在，李忠躍一天也沒休息，每天能賣出水果玉米、糯玉米等160噸-220噸。有超市采購員告訴他，由于疫情防控嚴(yán)格，前陣子不少消費者對生鮮果蔬的需求都靠超市滿足，這一個月的采購量差不多是往常3個月的采購量。

批發(fā)市場的商戶開門做生意，市民的“菜籃子”才能拎得穩(wěn)。北京新發(fā)地市場宣傳部部長童偉介紹，為了維護市場穩(wěn)定，新發(fā)地市場在從全國種植基地調(diào)集貨源的同時，免收蔬菜進場交易費用，市場黨員干部帶頭守崗?fù)Ｐ荩?000多家商戶堅守陣地，隨時根據(jù)需求調(diào)配蔬菜、水果進京，每天的上市量接近1.8萬噸。目前，新發(fā)地市場95%的商戶已經(jīng)復(fù)工。

廣東深圳的各大超市也面臨著和北京相似的情況。疫情發(fā)生初期，一些消費者出于恐慌“囤菜”，大批量采購需求旺盛。為了解決蔬菜庫存量和供應(yīng)量不足等問題，深圳市農(nóng)產(chǎn)品集團股份有限公司與商戶溝通協(xié)調(diào)，僅用兩天就實現(xiàn)蔬菜檔口全面開業(yè)，用6天將蔬菜供應(yīng)量提升至2.86萬噸，迅速扭轉(zhuǎn)了蔬菜供應(yīng)緊張的形勢。

產(chǎn)銷對接加強　農(nóng)產(chǎn)品源源不斷上餐桌

位于山東蘭陵向城鎮(zhèn)小郭西村的家瑞種植專業(yè)合作社是上海市外延蔬菜生產(chǎn)基地。每年這個季節(jié)，合作社50%以上的蔬菜都要銷往上海。不少村民選擇去上海的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場做生意，泰遠(yuǎn)意就是其中一位。今年春節(jié)，他同樣沒有停工。得益于蘭陵縣及時為運菜車辦理通行證，即便是受疫情影響最嚴(yán)重的時候，他與產(chǎn)地的溝通照樣順暢：“這邊缺什么菜，微信上一說，那邊很快就能做出反應(yīng)。”

在疫情防控之初，山東壽光印發(fā)了《關(guān)于確保蔬菜購銷車輛正常通行的通知》，最大限度暢通蔬菜運輸?shù)?ldquo;綠色通道”，通過發(fā)放通行證、繪制購菜“路線圖”，保證購菜客商進得來、出得去。據(jù)壽光蔬菜批發(fā)市場統(tǒng)計，1月27日-2月23日期間，壽光累計向全國供應(yīng)蔬菜152492.3噸，平均日供應(yīng)量達5446.2噸，其中地產(chǎn)蔬菜銷售量累計達55837噸，日均銷售量約1994.2噸。

“貨是夠的。”在李忠躍這里，貨源不是問題。海南省東方市170萬畝左右的鮮食玉米田給了他底氣，他與當(dāng)?shù)厥嗉液献魃缍加泻献鳌?ldquo;地里的玉米不會放假，我們一般都和合作的農(nóng)戶商量好，讓他們錯期播種，這樣可以源源不斷地供應(yīng)市場。”

產(chǎn)地不停工，終端對接同樣在加強。疫情發(fā)生后，新發(fā)地市場立即增加直通車編制，與多個社區(qū)取得聯(lián)系，新增20個社區(qū)網(wǎng)點，開展直通車惠民服務(wù)，為社區(qū)居民提供便利。

遼寧省北鎮(zhèn)市窟窿臺蔬菜批發(fā)市場有限公司則借助“萬家農(nóng)批”農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺，采用網(wǎng)上下單、線上交易的方式，避免人員接觸、現(xiàn)金流通，1月25日-2月22日，平臺日交易量超700噸，實現(xiàn)日交易額200萬元以上，累計交易量超兩萬噸，累計交易額超8000萬元，極大地解決了市場供應(yīng)問題。同時，配合各級政府部門積極解決黑山、北鎮(zhèn)蔬菜賣難問題，該公司所屬的14家市場日供應(yīng)蔬菜超1500噸，近一個月來為全國提供優(yōu)質(zhì)蔬菜5萬噸。

全鏈條加緊復(fù)工　終端菜價已現(xiàn)回落

在批發(fā)市場的商戶看來，產(chǎn)銷兩端復(fù)工復(fù)產(chǎn)固然重要，如果連接兩端的物流跟不上，他們也只能“干著急”。北京新發(fā)地“茄子大王”李軍的貨源主要來自遼寧和云南。“運費比以往高了40%左右，多少還是受了點影響。”李軍說。

由于疫情防控的需要，許多司機選擇待在家中。商戶在產(chǎn)地收購了蔬菜，好不容易找到運輸車輛，運費卻比春節(jié)之前上漲了1倍，有的甚至更多。“往年農(nóng)歷正月十五前，從海南來的運費在2.1萬-2.2萬元左右，現(xiàn)在單趟運費就要2.8萬-2.9萬元。”李忠躍說，不僅是司機少，由于很多地方?jīng)]有復(fù)工，司機返程往往是空車跑，油錢、過海擺渡費用都要自己承擔(dān)，這也導(dǎo)致今年運費偏高。

偏高的不僅是運費。由于人手緊張，新發(fā)地市場的商戶用工費用也一度上漲到每人每天500元。隨著復(fù)工人員的增加，貨車司機、市場雇工逐漸增多。運輸問題也得到有效緩解，運費從最高點逐漸下降，人工費也回落到每人每天300元，接近節(jié)前的水平。

“物流逐漸恢復(fù)，海南那邊的經(jīng)銷商也多了。”在幾段海南農(nóng)戶發(fā)給李忠躍的視頻里，田頭市場一片繁忙。李忠躍告訴記者，之前水果玉米的收貨價在1.1-1.2元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了1.7-1.8元/斤。

“北京很多單位復(fù)工了，有些單位食堂陸續(xù)開始進貨，最近這十多天銷售量大了一些。”李忠躍說，盡管和往年同期相比還有一定距離，但是駐守市場一個月后，市場里逐漸多起來的客商還是讓他十分開心。

據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會調(diào)查，很多批發(fā)市場春節(jié)期間也在營業(yè)，保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。當(dāng)前，除湖北等地區(qū)返程商戶尚在隔離期外，多數(shù)批發(fā)市場經(jīng)營戶已經(jīng)正常開業(yè)，主要蔬菜、水果及加工配送的經(jīng)營戶開業(yè)率基本超95%，有的批發(fā)市場商戶已全部復(fù)工。隨著產(chǎn)銷鏈條各環(huán)節(jié)逐漸理順，蔬菜流通逐漸恢復(fù)到春節(jié)前的狀況。

來自中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，蔬菜交易2月中旬以來總體保持量增價跌態(tài)勢，2月27日重點監(jiān)測的28種蔬菜批發(fā)均價為每公斤5.52元，比上一日下跌0.9%。北京市新發(fā)地等7家綜合批發(fā)市場當(dāng)前畜禽產(chǎn)品、蔬菜上市量保持逐步增加趨勢，蔬菜價格穩(wěn)中有跌。