黑龍江富裕縣規(guī)范餐飲有序復(fù)工 加強(qiáng)餐飲外賣(mài)監(jiān)管

發(fā)布日期：2020-03-04 18:38:14 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  根據(jù)富裕縣疫情防控指揮部第14號(hào)公告，自2月29日起，黑龍江富裕縣鐵東境內(nèi)餐飲業(yè)恢復(fù)線(xiàn)上和電話(huà)供餐。為使餐飲業(yè)平穩(wěn)有序的恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，黑龍江富裕縣市場(chǎng)監(jiān)管局制定了餐飲服務(wù)行業(yè)有序恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的通知，對(duì)餐飲單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行規(guī)范。

借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過(guò)“培訓(xùn)+監(jiān)管”的方式全面開(kāi)展對(duì)餐飲單位應(yīng)對(duì)新冠病毒疫情的網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，考試結(jié)果作為餐飲復(fù)產(chǎn)復(fù)工的重要依據(jù)。截止3月2日中午，富裕縣已經(jīng)有144家餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)通過(guò)了考試。

通知要求，餐飲業(yè)所有上崗人員必須進(jìn)行排查，將人員外出、接觸人員如實(shí)登記，并簽訂承諾書(shū)。督促餐飲單位落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，要求落實(shí)從業(yè)人員戴口罩、晨檢制度、體溫監(jiān)測(cè)、定時(shí)消毒、通風(fēng)等疫情防控措施并做好記錄。要求所有恢復(fù)經(jīng)營(yíng)餐飲單位只允許線(xiàn)上或電話(huà)定餐，不得使用其他方式供餐，堅(jiān)決不允許聚餐。轄區(qū)監(jiān)管所指導(dǎo)所有恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的餐飲單位在門(mén)口設(shè)置隔離區(qū)，取餐人員不得進(jìn)入隔離區(qū)內(nèi)。嚴(yán)格管控原材料的采購(gòu)、食品儲(chǔ)存時(shí)限和條件、食品加工制作過(guò)程，有效消除食品安全隱患。

目前，富裕縣鐵東境內(nèi)有113家餐飲單位恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。轄區(qū)監(jiān)管所每日對(duì)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的餐飲單位開(kāi)展日常檢查和夜間巡查，本著合格一家恢復(fù)一家、違規(guī)一家關(guān)停一家的原則，確保恢復(fù)經(jīng)營(yíng)餐飲單位達(dá)到防疫和食品安全相關(guān)要求。

同時(shí)，要求縣內(nèi)兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)對(duì)所有工作人員進(jìn)行排查，對(duì)送餐過(guò)程進(jìn)行規(guī)范。