中國首個兒童零食團體標準發布

發布日期：2020-05-18 16:05:33 來源：互聯網

北京商報訊 5月17日，“2020年全民營養周”第一天，中國副食流通協會正式發布《兒童零食通用要求》團體標準，將于6月15日起實施。據了解，這是我國第一項專門關于“零食”的標準，同時也是關于“兒童零食”的首項標準。

該團體標準將兒童按照年齡分為兩個階段：3-6歲為學齡前兒童，6-12歲為學齡兒童。根據不同年齡段兒童的生長特征，確定不同的重點營養素需求。針對兒童健康飲食，參考《中國兒童青少年零食指南》，提出少添加糖、鹽、油的規定，并要求規定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值。而在包裝設計安全性上，該團標要求兒童零食的包裝除符合相關國家標準外，包裝結構的設計還需充分考慮兒童的安全性，在兒童使用過程中不應對其產生傷害，如割傷、誤食等風險。

與此同時，中國副食流通協會、農業農村部食物與營養發展研究所、天貓食品、良品鋪子等聯合制訂的《兒童零食市場調查白皮書》（以下簡稱“白皮書”）也正式發布。《白皮書》顯示，隨著經濟社會發展和飲食結構的變化，近年來，兒童青少年零食消費總量占食物總消費量的21%左右。

《白皮書》數據顯示，2018年我國適齡學前教育及小學生（3-12歲）數量約為1.59億人。如何為這1.59億兒童做好零食，是當前中國零食企業面對的機遇與挑戰。目前我國零食市場正處于快速發展的早期成熟階段，市場容量巨大。2019年休閑零食市場規模高達5713億元，且隨著生活水平的提高，年增長率維持在6%以上，2020年零食市場規模有望突破6000億元。

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