農業技術傳播河豚魚的養殖方法，這兩種河豚魚可以放心吃
發布日期：2020-05-18 16:06:26 來源：互聯網
大家好這里是農業技術傳播，大家一定聽說過河豚，這種魚最大的特點就是有毒，吃了河豚魚身上的一個部位會讓人有生命危險。但它和其他魚類比起來，它味道特別鮮香。一飽口福的背后，代價十分慘重，有人因為吃河豚魚吃成了植物人。今天我要給大家講一位老人，他甘愿放棄養老生活，喂養和生產這種有毒的魚，創業一年多，銷售額達到近千萬元。該老人已經62歲，它叫于士留，他是如何利用河豚魚換來巨大財富的？
河豚魚的毒性：一旦遇到危險的時候河豚魚就會將肚子鼓起來，看著是非常的可愛。但其實河豚魚體內含有神經毒素，一百毫克的河豚魚毒素能讓50個人致死。一般人是不敢吃河豚魚的，畢竟這是冒著生命危險在吃魚，現在的人們最講究食品安全，很多人是不會去吃河豚魚的。于士留是一個很喜歡吃河豚魚的人，也喜歡研究河豚魚，朋友們都說這位老人賺錢的招法很驚奇，膽子大做了別人不敢做的事情。
河豚魚的香味：在把河豚魚賣出去給別人吃之前，我們要了解河豚魚的毒素有多毒，拿氫氧化鈉相比，河豚的毒素大概是氫氧化鈉的1250倍，可以說嘴里沾著一點都會有生命危險。過去很多人被河豚魚的美味所吸引，也有很多人被河豚魚的毒素所嚇倒。可對于士留來說，做河豚魚雖然有風險，但帶來的財富卻很刺激。他在60歲那一年，放棄了清閑的養老生活，把河豚魚做成一種大家都想不到的產品。他是一個敢于創新和挑戰的人。河豚魚的特點在于香，鄰居哪家在燒河豚魚，周圍人都知道。晉江被稱為河豚魚美食之鄉，晉江人做河豚魚跟其他地方不一樣，一定要在里面放一種司空見慣的草。河豚魚的香和這種草的香混合在一起，味道會更好。
河豚魚的烹飪：在晉江這樣做出來的河豚魚才稱得上是極品美味，由于河豚魚的毒主要位于眼睛、肝臟、卵巢和血液中，宰殺時必須清理干凈。魚殺好之后最關鍵的就是洗，一定要把血液清洗干凈。洗完后必須由專業廚師烹飪，香噴噴的河豚魚出鍋時，第一個吃河豚魚的人一定是廚師本人，如果廚師沒有先品嘗，誰都不敢吃的。于士留的妻子在過去吃河豚魚中過毒，幸虧搶救及時才保住了命。
河豚魚的商機：他想如果能把河豚魚做成一種方便攜帶的熟食，讓家鄉的美食走遍全國，場前景應該很大。他說如果全國有百分之一的人吃河豚魚，這就是很大的一個商機。2016年開始，在農業農村部備案的漁業基地和屠宰基地生，這里產的紅鰭東方豚和暗紋東方豚，這兩種河豚可以上市銷售。這是我國最為成熟的兩個養殖品種，通過專業養殖控制水環境和飼料，可以把這兩種河豚魚的毒素降到最低。再經過備案企業的宰殺，去除河豚魚的毒素，把河豚魚對人的危害風險降到最低。只要按照標準來做的話，安全是沒問題的。
河豚魚的市場：他開始把河豚魚做成熟食加上包裝銷售，但是很多人不敢吃他的河豚魚，所以沒銷路。于是他請來一些網絡上有點名氣的主播，讓主播們現場烹制河豚魚并食用的形式，在網絡上銷售河豚魚。在線的網友，看了之后感興趣就直接下單。借助網絡平臺上比較流行的直播銷售，他的產品逐漸打開市場。而主播們經常在街上直播，路過的市民也可以免費嘗他們烹制的河豚魚，并且他會給市民介紹他們河豚魚的來源和宰殺經過。經過了解之后的市民們知道這是安全的河豚魚，看見別人能隨意吃，也就可以放心品嘗了。通過這些方式，他打開了線上和線下的兩個市場。
河豚魚帶來的財富：看到他的產品打開了市場，當地很多特產店都與他合作。他的產品銷量開始大增，到2017年，于士留又增加了河豚魚肉圓、河豚魚炒飯等。到2018年它的年銷售額將近1000萬元。如今他的產品銷售到北京、上海、寧波等城市。他用行動證明了自己寶刀未老，實現了自己想將河豚美食推向全國的愿望。他總是說創新才會有出路，一般人只在飯店里賣河豚魚，他抓住了消費者即時即用的需求，將產業做大。
以上就是于士留靠河豚魚致富的經歷，感謝您的閱讀，歡迎評論分享。更多農業技術以及創業經驗請關注我的其他內容。
