安徽省池州市貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局秋浦所開(kāi)展學(xué)校復(fù)課食品安全專項(xiàng)檢查

發(fā)布日期：2020-05-20 22:11:15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，提升學(xué)生群體食品安全意識(shí)，確保校園食品安全，連日來(lái)，安徽省池州市貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局秋浦所在轄區(qū)內(nèi)扎實(shí)開(kāi)展學(xué)校復(fù)課食品安全專項(xiàng)檢查。截止目前，該所已出動(dòng)執(zhí)法人員58人次，檢查學(xué)校（幼兒園）11家次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶87戶次。

一是嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。組織對(duì)轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）進(jìn)行全面排查，督促其嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）第一責(zé)任人制，要求其進(jìn)行全面自查，建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度以及突發(fā)事件應(yīng)急制度，規(guī)范從業(yè)人員操作指引，定期組織開(kāi)展食品安全隱患排查，并對(duì)在自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題或隱患及時(shí)進(jìn)行整改到位。

二是突出重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管。結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，對(duì)校園及周邊食品戶進(jìn)行逐戶檢查，嚴(yán)厲查處銷售“三無(wú)”、超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)以及假冒偽劣食品等違法行為，杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的桶裝水以及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的塑料餐盒等產(chǎn)品流入校園。要求學(xué)校（幼兒園）食堂和校園周邊餐飲門店按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)備清洗養(yǎng)護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣、晨檢等制度，并公開(kāi)米、面、油、肉制品等大宗食品的進(jìn)貨來(lái)源。

下一步，該所將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂和校園及周邊食品安全監(jiān)管，積極配合區(qū)局相關(guān)職能科室做好校園食品安全監(jiān)督抽檢工作，依法查處銷售制作不合格食品等違法行為，確保師生飲食安全。