這4種野味長在農(nóng)村的河里，第1種愛鉆洞，最后一種需“養(yǎng)殖”供給
發(fā)布日期：2021-04-29 11:14:07 來源：互聯(lián)網(wǎng)
說起農(nóng)村這個地方的時候，會讓我們想到的就是設(shè)備特別的不齊全，而且很不先進(jìn)，雖然這個地方并沒有像城市那么華麗，但是有很多大自然給的一些饋贈，比如說野花野草野果，尤其是在和田里面的野生植物還有水產(chǎn)是我們在城里面根本見不到的。我的老家就是在農(nóng)村了，詳細(xì)在小的時候呢，每一次放學(xué)在路上都會來到田里面的小河旁，看到非常多的一些野味，尤其是讓我不得不提起的就是這幾種。下面就跟隨我一起來了解一下，在農(nóng)村所見到的野味吧。這4種野味長在農(nóng)村的河里，第1種愛鉆洞，最后一種需“養(yǎng)殖”供給。
第一種呢，就是叫做泥鰍。泥鰍是很多人都是非常的熟悉了吧，在看到泥鰍呢，大家都會想到，在之前的時候呢，很多人也都是會來到河里面再去挖水槽的時候呢，就會從中間截斷澆非常多的一些水，知道讓著一個河道完全的干。就可以去摸很多的泥鰍，還有小魚。有的人他們在下午的時候都是能夠摸上好幾十條呢，拿到家里面清除內(nèi)臟以后呢，只做非常好吃的一些美味，油炸之后加上鹽和胡椒面兒，味道都是特別的好吃。但是你們知道嗎？其實那泥鰍都特別的喜歡打洞在田地里面都會看到一個眼一個眼的。那就是泥鰍所活動過的地方。
第二種呢，就是山蟹，很多人都特別的喜歡吃螃蟹了，在之前的時候呢，這些海鮮沒有來到我們的身邊的，大家都是會覺得這些海鮮的價格都會特別的貴，而且不知道它的味道是怎么樣的，而現(xiàn)在生活是越過越好了，螃蟹都會成為我們餐桌上非常常見的一種食物。在有的農(nóng)村的禾田里面的也都是有很多的一些小螃蟹，但是這種螃蟹的卻都是長不大，而且沒有什么肉，殼特別的薄，撈上來以后呢，拿到家里面進(jìn)行油炸，味道還是挺不錯的，而現(xiàn)在呢確實是很常見的。
第三種呢，就是小龍蝦。在之前的時候呢，其實我都是根本不知道這種小龍蝦，它都是可以用掉直接食用的。有的地方呢，他們一般也都是等到河里面的水全部干了以后呢，才會去抓小龍蝦。小龍蝦也都是會在河里面的挖一個非常深的洞，然后在洞口有一坨泥巴。在這個時候呢，我們都可以把這一個泥巴呢，直接掰開以后呢，伸進(jìn)胳膊就可以把這個小龍蝦給抓起來了。在撈小龍蝦其實也都是比較的危險的，很容易抓出一條蛇，如果自己的運氣比較好，我們一天內(nèi)都可以抓上三五十只呢。
有的地方的小龍蝦呢，其實也都是和平常我們所做的一些麻辣小龍蝦，它的一個品種都是特別的不一樣了。很多人他們?nèi)慷际怯靡恍┱▉磉M(jìn)行制作，把他的下線全部解開以后呢，撒上鹽就可以放到油鍋里面進(jìn)行雜志，最后放上一點酒，可以消滅龍蝦里面的一些寄生蟲，其實這樣的一個效果呢，對于很多人也都是會覺得不太清楚，加了白酒以后呢，小龍蝦的味道會特別大好吃，一點都不比麻辣小龍蝦的味道差。現(xiàn)在小龍蝦也都是被大家吃得都差不多了，因此這一種也都是需要靠養(yǎng)殖來供給。
