集體約談+督查檢查 九江堅決守護校園食品安全

發布日期：2021-12-01 13:02:45 來源：互聯網

為進一步加強學校食品安全管理，落實學校食堂餐飲企業主體責任，確保學校師生舌尖上的安全。11月29日下午，九江市市場監管局召集九江市相關學校食堂承包餐飲企業以及集中配送供餐企業召開食品安全集體約談會，各相關企業主要負責人和食品安全管理負責人參加。

會議通報了我局今年以來開展學校食品安全工作檢查有關情況，圍繞“切實履行食品安全主體責任、嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》從事食品經營活動、抓硬件上的配套和軟件上的提升兩手都要硬”三個方面進行具體行政指導。會議對餐飲企業有可能存在的食品安全風險進行警示告誡，持續傳導壓力，不斷壓實責任。

會議強調，各餐飲企業務必要從思想意識源頭上高度重視學校食品安全工作，在落實食品安全管理的措施上務必更加有力，要明確企業各級層級人員食品安全責任、落實嚴格的工作標準，在工作協調上務必更加順暢。要求餐飲企業敬畏法律、尊重人民群眾生命健康，大力提升企業管理水平和人員綜合素質，切實保證學校師生飲食絕對安全。

各企業負責人紛紛表示，今后將進一步加強企業食品安全管理，開展食品安全自查整治、消除食品安全隱患，對從業人員加大培訓力度，切實擔負起學校食品安全責任。

11月以來，在市局的統一部署下，全市正在開展入冬以來的學校食品安全隱患排查，市局將于近期圍繞校園食品安全守護行動，聯合教育、人社、衛健、公安部門開展2021年度第三輪市級聯合督查，這也將是本年度第六次由我局組織的市級學校食品安全大檢查。下一步，市市場監管局將以強有力的實際舉措，緊而又緊、實而又實地對學校食品安全工作再從嚴、再加碼，牢牢守住學校食品安全底線。