消費旺季拉動豬肉價格“抬頭”

發布日期：2021-12-01 13:04:18 來源：互聯網

　天氣寒冷，豬肉進入傳統銷售旺季，價格穩中有升。昨日，記者走訪市場了解到，目前豬肉價格普遍在12.8元/500克—14元/500克，照比一個月前上漲了2元左右。業內人士預計，目前只是階段性上漲，未來漲價幅度有限。
　
　昨日，在鐵東區一家超市，豬肉區域前陸續有市民排隊購買。市民張女士介紹，“天冷以后，自己沒事就用酸菜燉五花肉，包包子也是豬肉芹菜餡、豬肉酸菜餡換樣做。頓頓離不了豬肉，一次就要買三五斤。”
　
　鐵東一家超市銷售人員表示，近一個月，豬肉從11.8元/500克漲至13.8元/500克，就連拉人氣的特價豬肉價格也達到10元左右。肘子、排骨、五花肉等品類也有不同程度的上漲。主要原因是由于受最近降雪、降溫等影響，豬肉的消費熱潮提早到來，包餃子、灌香腸、燉菜等都提升了豬肉的需求量。
　

　一位養豬戶介紹，前幾年，生豬養殖先后受到非洲豬瘟和新冠疫情影響，導致生豬產能大幅度下降，豬肉供應嚴重不足，豬肉價格大幅上漲。而現在的情形正好相反，豬肉供過于求，價格持續低迷。
　
　業內人士表示，目前豬肉價呈現小幅度提升，只是階段性的，不會持續上升。由于最近生豬價格上漲，部分散戶壓欄惜售，等到12月份出欄，到那時供應量又會多起來，豬肉價格將迎來新一波的回落。
　
　文章來源：鞍山日報