深圳家長溜進國際學校食堂發現10天前雞腿，校方稱不會給學生吃
發布日期：2018-10-31 15:47:01 來源：互聯網
10月29日，深圳市南山中英文學校的家長群內爆出了一組學校食堂后廚拍的照片，照片中有標簽日期為10月19日的雞腿和某不知名品牌的食用油，隨后引發了家長們的熱烈討論質疑學校給孩子們吃的東西是否符合相關食品安全要求。10月30日，學校組織家長召開溝通會，校方表示，照片中的超期食品均是要廢棄的食材，不會再給孩子們吃。而且學校使用的所有油品均符合市場監督管理局相關規定。
家長29日在學校食堂拍攝的照片，其中有時間標簽為10月19日的雞腿和10月25日的豬排。
起因：家長溜進食堂發現部分肉類食材超期近10日
據學校家長介紹，10月29日，家長進校幫忙布置萬圣節活動的場地，因為近期其他學校發生的食品安全事件，家長便到食堂里去了解情況，但家長在后廚冷凍柜里發現了時間標簽為10月19日的熟食雞腿和10月25日的肉排；食堂食用油品牌為金妮寶，在網上查詢發現，該食用油品牌曾在2013年產品質檢不合格，且食堂還有不知名的乳化豬油。
隨后家長就此事組織建群討論，不少家長詢問孩子在校飲食情況，有家長表示有孩子反映飯菜不好吃，分量不足的問題。家長們隨后和學校取得聯系，希望了解學校食堂的相關行為是否符合食品安全的相關標準。
家長劉女士說，10月29日，校方發信息稱，學校所有的食材原材料全部都是合法正規的渠道購進，有原始單據可查，將于30日邀請家長志愿者代表協會年級代表到校就家長關心的食堂問題和家長面對面溝通，并帶領家長代表全方位參觀食堂，聽取家長意見。
校方：食用油為合格產品 超期食材并不會給孩子們食用
10月30日，校方在溝通會上對家長們在食堂拍攝的照片和家長們的質疑進行了解答。金妮寶食用油是廣州金妮寶食用油有限公司生產，2018年5月深圳市計量質量檢測研究院對該產品進行隨機檢測，檢測結果為合格；10月19日的雞腿是學校19日當天購進的，并當日食用，自19日后，學校食譜里沒有安排雞腿，少量的剩余由于未做廢棄處理，故仍存放在冰箱內；肉排25日當天購進并食用，少量剩余食材也是還未做廢棄處理，仍存放在冰箱內。關于家長們詢問的乳化豬油，校長回應是校方自己煉的豬油。且自9份以來，學校食堂就迎接各類檢查達到六次，平均每兩周一次，目前學校已獲得深圳市A級食堂的稱號。
校方表示，未來會及時對每日剩余飯菜進行處理、不再留存；建立家長監督機制，進一步加強食堂管理，嚴格采購程序，公開透明，嚴格操作程序，嚴把食品安全和質量關。
南山區市場監督管理局工作人員現場檢查學校食堂，家長也參與其中。
南山區市場監督管理部門：現場檢查均合規
南山區市場監督管理局沙河所相關負責人介紹，10月29日接市民投訴后，10月30日上午7點工作人員就到南山中英文學校進行檢查，現場檢查發現學校食堂均符合相關的要求，且就當天的檢查結果來看，學校仍達到深圳市A級食堂標準。
南山區教育局：透明公開調查 對于食品安全問題零容忍
南山區教育局相關工作人員表示，自29日了解到情況后，教育局立即和市場監督管理部門聯系，處理過程透明公開，事關孩子們的安全健康問題，教育局一旦發現問題，將嚴肅處理，實行“零容忍”。
記者現場看到當天中午不少家長中午給孩子送去了午飯，不少孩子在校門口的大樹下吃著午飯。楊女士的孩子在學校國際部上四年級，她表示孩子一年的學費近15萬，事情發生之后心存擔憂，但是更在意學校的未來的態度，她認為本次事情只要雙方溝通得當，將會進一步促進家長和學校之間信任的構建。
現場溝通會上，深圳市南山中英文學校也公布了七條整改意見：
·建立監督機制，定期每周一次或不定期進行廚房監督；
·實行供應商透明公示，學校公示供應商所有相關資料；
·全流程監控，食堂安裝監控錄像，定期抽查原料，由家長監督；
·重視衛生環境、餐具生產標準管理，由家委會監督；
·搭配營養、配比科學的食譜，廚房配備職業營養師，參與菜品搭配；
·建立食品樣品留存機制，每日用餐樣品保留72小時；
·公開廚房，全流程監督公示透明化管理。
鏈接：
深圳市南山中英文學校：
（原深圳市白石洲中英文學校）是深圳市南山區第一所國有民辦性質的學校。學校由深圳市、南山區兩級政府共同投資興建，由北京泛亞未來教育研究中心承辦，是集小學、中學一體化的全日制九年義務教育學校。
學校占地面積為2.9萬平方米，地處著名的深圳華僑城風景區內，“世界之窗”和“沙河高爾夫球場”毗鄰其東西兩側，“深南大道”和“濱海大道”從其南北兩邊穿越而行，學校地理位置優越、環境優美。
學校現有小學部和中學部的學生2000多人，其中韓國、日本、俄羅斯等國的學生和我國香港、臺灣等地的學生200多名。有教職工200多人，初步形成了自己的教育特色。2003年經南山區教育行政部門的評估，已達到區“一級學校”標準。2004年經深圳市教育行政部門的評估，已達到市“一級學校”標準，到2005年底晉升為省一級學校。
