深圳家長(zhǎng)溜進(jìn)國(guó)際學(xué)校食堂發(fā)現(xiàn)10天前雞腿，校方稱不會(huì)給學(xué)生吃

發(fā)布日期：2018-10-31 15:47:01 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

　　10月29日，深圳市南山中英文學(xué)校的家長(zhǎng)群內(nèi)爆出了一組學(xué)校食堂后廚拍的照片，照片中有標(biāo)簽日期為10月19日的雞腿和某不知名品牌的食用油，隨后引發(fā)了家長(zhǎng)們的熱烈討論質(zhì)疑學(xué)校給孩子們吃的東西是否符合相關(guān)食品安全要求。10月30日，學(xué)校組織家長(zhǎng)召開溝通會(huì)，校方表示，照片中的超期食品均是要廢棄的食材，不會(huì)再給孩子們吃。而且學(xué)校使用的所有油品均符合市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)規(guī)定。

　　家長(zhǎng)29日在學(xué)校食堂拍攝的照片，其中有時(shí)間標(biāo)簽為10月19日的雞腿和10月25日的豬排。

　　起因：家長(zhǎng)溜進(jìn)食堂發(fā)現(xiàn)部分肉類食材超期近10日

　　據(jù)學(xué)校家長(zhǎng)介紹，10月29日，家長(zhǎng)進(jìn)校幫忙布置萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)的場(chǎng)地，因?yàn)榻谄渌麑W(xué)校發(fā)生的食品安全事件，家長(zhǎng)便到食堂里去了解情況，但家長(zhǎng)在后廚冷凍柜里發(fā)現(xiàn)了時(shí)間標(biāo)簽為10月19日的熟食雞腿和10月25日的肉排；食堂食用油品牌為金妮寶，在網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)，該食用油品牌曾在2013年產(chǎn)品質(zhì)檢不合格，且食堂還有不知名的乳化豬油。

　　隨后家長(zhǎng)就此事組織建群討論，不少家長(zhǎng)詢問(wèn)孩子在校飲食情況，有家長(zhǎng)表示有孩子反映飯菜不好吃，分量不足的問(wèn)題。家長(zhǎng)們隨后和學(xué)校取得聯(lián)系，希望了解學(xué)校食堂的相關(guān)行為是否符合食品安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　家長(zhǎng)劉女士說(shuō)，10月29日，校方發(fā)信息稱，學(xué)校所有的食材原材料全部都是合法正規(guī)的渠道購(gòu)進(jìn)，有原始單據(jù)可查，將于30日邀請(qǐng)家長(zhǎng)志愿者代表協(xié)會(huì)年級(jí)代表到校就家長(zhǎng)關(guān)心的食堂問(wèn)題和家長(zhǎng)面對(duì)面溝通，并帶領(lǐng)家長(zhǎng)代表全方位參觀食堂，聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn)。

　　校方：食用油為合格產(chǎn)品 超期食材并不會(huì)給孩子們食用

　　10月30日，校方在溝通會(huì)上對(duì)家長(zhǎng)們?cè)谑程门臄z的照片和家長(zhǎng)們的質(zhì)疑進(jìn)行了解答。金妮寶食用油是廣州金妮寶食用油有限公司生產(chǎn)，2018年5月深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果為合格；10月19日的雞腿是學(xué)校19日當(dāng)天購(gòu)進(jìn)的，并當(dāng)日食用，自19日后，學(xué)校食譜里沒(méi)有安排雞腿，少量的剩余由于未做廢棄處理，故仍存放在冰箱內(nèi)；肉排25日當(dāng)天購(gòu)進(jìn)并食用，少量剩余食材也是還未做廢棄處理，仍存放在冰箱內(nèi)。關(guān)于家長(zhǎng)們?cè)儐?wèn)的乳化豬油，校長(zhǎng)回應(yīng)是校方自己煉的豬油。且自9份以來(lái)，學(xué)校食堂就迎接各類檢查達(dá)到六次，平均每?jī)芍芤淮?，目前學(xué)校已獲得深圳市A級(jí)食堂的稱號(hào)。

　　校方表示，未來(lái)會(huì)及時(shí)對(duì)每日剩余飯菜進(jìn)行處理、不再留存；建立家長(zhǎng)監(jiān)督機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)格采購(gòu)程序，公開透明，嚴(yán)格操作程序，嚴(yán)把食品安全和質(zhì)量關(guān)。

　　南山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校食堂，家長(zhǎng)也參與其中。

　　南山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門：現(xiàn)場(chǎng)檢查均合規(guī)

　　南山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沙河所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，10月29日接市民投訴后，10月30日上午7點(diǎn)工作人員就到南山中英文學(xué)校進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂均符合相關(guān)的要求，且就當(dāng)天的檢查結(jié)果來(lái)看，學(xué)校仍達(dá)到深圳市A級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)。

　　南山區(qū)教育局：透明公開調(diào)查 對(duì)于食品安全問(wèn)題零容忍

　　南山區(qū)教育局相關(guān)工作人員表示，自29日了解到情況后，教育局立即和市場(chǎng)監(jiān)督管理部門聯(lián)系，處理過(guò)程透明公開，事關(guān)孩子們的安全健康問(wèn)題，教育局一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將嚴(yán)肅處理，實(shí)行“零容忍”。

　　記者現(xiàn)場(chǎng)看到當(dāng)天中午不少家長(zhǎng)中午給孩子送去了午飯，不少孩子在校門口的大樹下吃著午飯。楊女士的孩子在學(xué)校國(guó)際部上四年級(jí)，她表示孩子一年的學(xué)費(fèi)近15萬(wàn)，事情發(fā)生之后心存擔(dān)憂，但是更在意學(xué)校的未來(lái)的態(tài)度，她認(rèn)為本次事情只要雙方溝通得當(dāng)，將會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)家長(zhǎng)和學(xué)校之間信任的構(gòu)建。

　　現(xiàn)場(chǎng)溝通會(huì)上，深圳市南山中英文學(xué)校也公布了七條整改意見(jiàn)：

　　·建立監(jiān)督機(jī)制，定期每周一次或不定期進(jìn)行廚房監(jiān)督；

　　·實(shí)行供應(yīng)商透明公示，學(xué)校公示供應(yīng)商所有相關(guān)資料；

　　·全流程監(jiān)控，食堂安裝監(jiān)控錄像，定期抽查原料，由家長(zhǎng)監(jiān)督；

　　·重視衛(wèi)生環(huán)境、餐具生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管理，由家委會(huì)監(jiān)督；

　　·搭配營(yíng)養(yǎng)、配比科學(xué)的食譜，廚房配備職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，參與菜品搭配；

　　·建立食品樣品留存機(jī)制，每日用餐樣品保留72小時(shí)；

　　·公開廚房，全流程監(jiān)督公示透明化管理。

　　鏈接：

　　深圳市南山中英文學(xué)校：

　?。ㄔ钲谑邪资拗杏⑽膶W(xué)校）是深圳市南山區(qū)第一所國(guó)有民辦性質(zhì)的學(xué)校。學(xué)校由深圳市、南山區(qū)兩級(jí)政府共同投資興建，由北京泛亞未來(lái)教育研究中心承辦，是集小學(xué)、中學(xué)一體化的全日制九年義務(wù)教育學(xué)校。

　　學(xué)校占地面積為2.9萬(wàn)平方米，地處著名的深圳華僑城風(fēng)景區(qū)內(nèi)，“世界之窗”和“沙河高爾夫球場(chǎng)”毗鄰其東西兩側(cè)，“深南大道”和“濱海大道”從其南北兩邊穿越而行，學(xué)校地理位置優(yōu)越、環(huán)境優(yōu)美。

　　學(xué)?，F(xiàn)有小學(xué)部和中學(xué)部的學(xué)生2000多人，其中韓國(guó)、日本、俄羅斯等國(guó)的學(xué)生和我國(guó)香港、臺(tái)灣等地的學(xué)生200多名。有教職工200多人，初步形成了自己的教育特色。2003年經(jīng)南山區(qū)教育行政部門的評(píng)估，已達(dá)到區(qū)“一級(jí)學(xué)校”標(biāo)準(zhǔn)。2004年經(jīng)深圳市教育行政部門的評(píng)估，已達(dá)到市“一級(jí)學(xué)校”標(biāo)準(zhǔn)，到2005年底晉升為省一級(jí)學(xué)校。