哈爾濱：今冬瓜子售價較往年大幅降低
發布日期：2018-11-26 09:53:44 來源：互聯網
每年10月至來年開春，新疆、內蒙古等產地的瓜子便陸續進入冰城。業內人士估算，哈爾濱成品瓜子年銷量約4萬噸，瓜子已成為很多冰城人的貓冬必備品。但記者在走訪哈市各大瓜子批發市場后發現，今年冰城瓜子售價為3年來最低，街頭中低端成品瓜子零售價普遍為每斤5元至10元，而去年同期價格在每斤7元至12元，同比下降15%至25%。與此形成對比的是，今年生瓜子進價則較往年偏高。
成品瓜子價低至每斤5元
道外區南極小商品批發市場是哈市規模較大的干果批發市場。100多家批發商戶從每年10月開始進入全年最忙碌的時段。記者近日在南極批發市場發現，幾家瓜子批發商戶店鋪內顯得有些冷清。一家名為“三毛炒貨”的批發攤位上，標出“瓜子零售6元一斤”。售貨員說，如果買得多，價格還可再談。在道里區河清夜間市場，多家瓜子攤販掛出的成品瓜子售價更低，有的只要5元錢一斤。不過相對來說，5元一斤的瓜子個頭、飽滿度與更高售價瓜子有一定差距。一家炒貨批發行老板告訴記者，今年瓜子不好賣，賣貴了沒人買，他今年主銷其他貨品，瓜子只是順帶著賣。
先賣“鳥料”搶占市場
“很多商販的瓜子賣到5塊錢一斤，其實是商家為了提前搶占今冬的瓜子市場，把‘鳥料’先推到市場上賣。”代莉瓜子行負責人代莉解釋，所謂“鳥料”就是指瓜子中個頭較小、質量一般的。這樣的生瓜子進貨價約2.4元一斤，算上加工成本價格在4元左右，因此賣5元也是有賺頭的。
黑龍江哥倆食品有限公司總經理鄭建明介紹，今年全國瓜子種植面積減少，導致同品種生瓜子進貨價每斤比去年貴幾毛錢。例如，中低端瓜子新疆363，往年進價約為3.7元一斤，今年已達到4.3元一斤。
雖然進價漲了，但哈市瓜子的成品價格卻沒提高。記者走訪，一些攤販得知，今年中低端瓜子的購買力不如去年。與去年相比，同樣品質的瓜子售價明顯降低。另外，由于消費者購買意愿不強，今年很多地區榛子、開心果等干果銷售也普遍低迷。
記者在采訪中發現，有些批發商在售價不變前提下，通過降低生瓜子的進貨質量，來降低進貨成本，進而保證利潤。
批發商看好后期開始囤貨
“代莉瓜子”和“哥倆瓜子”等幾家公司，都是我市較大的瓜子批發商，他們每年的瓜子銷售量占整個哈爾濱市場過半份額。鄭建明介紹，往年哈爾濱市面上賣的瓜子，主要來自新疆、內蒙古、吉林等地。今年，內蒙古瓜子的種植面積減少，吉林多地沒種瓜子，導致全國產量縮減。哈市今年銷售的瓜子，產地主要以新疆為主。
“寒冷的天氣會消減市民對戶外活動的興趣，‘貓冬’使市民對瓜子的需求量增加。天氣越冷，瓜子就越暢銷，進入12月份會迎來瓜子的銷售旺季。”鄭建明分析，今年產量少，春節前后，瓜子會出現缺貨，導致價格明顯上漲。
目前，我市幾家規模較大的瓜子批發商已經提前預留庫存，開始備貨。從11月上旬開始，黑龍江哥倆食品有限公司以及位于哈達批發市場幾家大的瓜子批貨行，開始大批量采購生瓜子。
