海東小作坊食品生產禁止目錄正式施行
發(fā)布日期：2018-11-26 09:53:55 來源：互聯(lián)網
近日，海東市食品小作坊禁止生產加工食品種類目錄經海東市人民政府審核同意，印發(fā)全市施行。
據了解，海東市食品小作坊禁止生產加工食品種類目錄是海東市市場監(jiān)督管理局根據《青海省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》（以下簡稱《條例》）的授權，結合食品安全風險評估和海東市食品生產加工小作坊生產經營實際，參照國家食藥總局《食品生產許可分類目錄》起草，經廣泛征求意見、邀請專家論證等程序后報市政府審批同意施行。
該目錄在《條例》禁止小作坊生產加工食品類別的前提下，按照《辦法》規(guī)定的傳統(tǒng)、低風險原則，主要針對人民群眾日常消費量較大的面、油、調味品、鹵制品、糕點、豆制品、炒貨、淀粉及淀粉制品等傳統(tǒng)食品和低風險食品進行了具體規(guī)定，如在禁止小作坊生產加工發(fā)酵性豆制品基礎上，允許小作坊集中加工生產非發(fā)酵性豆制品（豆?jié){、豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮等）。為控制食品安全風險，小作坊不允許以液態(tài)法或固液態(tài)法生產加工白酒，但為滿足群眾生產生活需要，允許小作坊以固態(tài)法加工青稞酩餾酒，但不允許外購原酒進行勾兌出售。
海東市食品小作坊禁止生產加工食品種類目錄的正式施行，是海東全面貫徹落實《條例》和《辦法》的重要舉措，對于進一步規(guī)范全市食品生產加工小作坊生產許可及日常監(jiān)督管理工作，確保小作坊食品安全具有里程碑的意義。
