山東沂水馬站鎮(zhèn)五舉措筑牢食安籬笆

發(fā)布日期：2018-11-27 15:21:41 來源：互聯(lián)網(wǎng)

 　　本報(bào)訊  為保障群眾“舌尖上的安全”，山東省沂水縣馬站鎮(zhèn)圍繞“夯實(shí)基礎(chǔ)、廣泛宣傳、強(qiáng)化巡查、嚴(yán)厲整治、狠抓創(chuàng)新”五舉措，拓寬食品安全工作思路，規(guī)范檢查標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)協(xié)同管理，打擊違法行為，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　夯實(shí)基礎(chǔ)，完善制度建設(shè) 馬站鎮(zhèn)成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)鎮(zhèn)內(nèi)食品安全工作，與各站所簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確監(jiān)管職責(zé)。各管理區(qū)由管理區(qū)書記擔(dān)任食品安全協(xié)理員，定期對(duì)農(nóng)村聚餐食品安全進(jìn)行指導(dǎo)檢查，同時(shí)，每個(gè)村確定兩名食品藥品協(xié)管員、信息員負(fù)責(zé)農(nóng)村集體聚餐信息登記上報(bào)，健全了鎮(zhèn)、管理區(qū)、村級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效加強(qiáng)了該鎮(zhèn)食品安全工作力度。

　　廣泛宣傳，筑牢理念防線 今年以來，馬站鎮(zhèn)開展了一系列食品安全宣傳工作：3月15日開展專題食品藥品安全宣傳咨詢活動(dòng)；在集市、聚居點(diǎn)向群眾發(fā)放食品安全宣傳資料1萬余冊(cè)；定期到轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)和企業(yè)開展食品藥品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)；舉辦食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)5場(chǎng)次，培訓(xùn)人員196人。通過全方位多角度的宣傳，為群眾創(chuàng)造食品安全理念環(huán)境。同時(shí)，打造食品安全主題公園，通過宣傳展板、大屏幕展示等，讓群眾在日常娛樂之余增加了相關(guān)知識(shí)。

　　強(qiáng)化巡查，完善監(jiān)管體系 加大日常巡查整治力度，定期組織人員深入餐飲店、超市、便利店進(jìn)行食品安全檢查，重點(diǎn)檢查衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員的健康狀況、進(jìn)貨來源以及有無銷售變質(zhì)劣質(zhì)食品。同時(shí)，堅(jiān)持日常監(jiān)管為主、專項(xiàng)整治為輔的方針，結(jié)合監(jiān)管對(duì)象特點(diǎn)及日常工作實(shí)際，在種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工，到市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施“追溯”監(jiān)管制度，做到源頭可追溯、流向可追蹤、責(zé)任可追究。

　　嚴(yán)厲整治，重懲犯罪行為 堅(jiān)持嚴(yán)厲整治的原則，馬站鎮(zhèn)組織食安辦、派出所、市場(chǎng)監(jiān)管所等部門，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查、大整治活動(dòng)，排查食品生產(chǎn)企業(yè)28家，食品流通經(jīng)營(yíng)戶232家，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶115家，共發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患142個(gè)，下達(dá)限期整改通知書31份。同時(shí)，完善信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、督查督辦等制度，形成嚴(yán)懲重處食品安全違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)。

　　狠抓創(chuàng)新，探索管理途徑 結(jié)合“美麗鄉(xiāng)村”和“創(chuàng)衛(wèi)”活動(dòng)，深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理，在中型以上餐館、學(xué)校食堂采取安裝電子監(jiān)控器、玻璃幕墻等方式，強(qiáng)化對(duì)食品加工制作過程的全程控制。通過民主評(píng)議和現(xiàn)場(chǎng)打分等方式，在市場(chǎng)開展“食品安全示范店”評(píng)選活動(dòng)，營(yíng)造了依法、誠(chéng)信、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的良好氛圍。