大連多措并舉強化校園及周邊食品安全管控

發布日期：2018-10-31 15:47:01 來源：互聯網

　　當前，校園及周邊食品安全越來越受社會關注，孩子在學校吃得安全、吃得健康，是每個家長的心愿，也是全社會共同的期望。自2017年以來，大連市食品藥品監督管理局牢牢把握創建國家食品安全示范城市有利契機，不斷加大校園及周邊食品安全監管力度，加強綜合治理、抓好協調配合、強化監督抽檢、注重宣傳教育，有效壓實了各方責任，形成了監管合力，校園及周邊食品安全狀況不斷得到改善。

　　安全責任更加明確

　　一是規范校園周邊食品經營者主體資格和經營行為，全面落實食品安全主體責任，建立并執行誠信承諾、進貨查驗、明示公示等食品安全主體責任制度；二是推進校園食堂“明廚亮灶”建設，加強食品加工過程管控，明確校園周邊食品經營者須持證經營，嚴把食品采購關口，規范食品加工制作過程，定期開展自查，及時消除食品安全隱患；三是認真落實大連市政府食安辦聯合6部門印發的《關于進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的實施意見》，市縣兩級將校園及周邊食品安全納入年度食品安全重點工作，每年春秋兩季組織多部門聯合開展校園及周邊食品安全專項檢查。

　　監督管理更加到位

　　加強日常監管檢查，依法查處違法行為。重點檢查是否經營來源不明、標簽標識不全、儲存條件不當、感官性狀不佳、資質不全的“五毛食品”等。嚴查無證經營，銷售過期變質、“三無食品”、有毒有害、假冒偽劣食品及常溫存放冷藏冷凍食品等違法違規行為。對落實主體責任不到位的單位，及時責令整改，依法調查處理違法經營行為。截至目前，全市食品銷售環節共有1079家校園食堂及校園周邊食品經營單位完成規范整治；采取“雙隨機一公開檢查”的方式，檢查校園及周邊食品經營單位120家；“三無食品”“五毛食品”專項整治活動檢查經營單位1117家，專項抽檢105批次。

　　宣教載體更加豐富

　　我市已在涉農地區建立了906家“校車食安課堂”，利用學生上下學時間，科普食品安全知識；編印9.46萬份《小學生食品安全知識讀本》《中學生食品安全知識讀本》，面向全市中小學生發放；聯合教育部門向全市中小學生發放創建國家食品安全示范城市宣傳卡片52萬份；聯合市青少年記者學會，遴選并聘任100名中小學生為“食安小使者”，組織151名小記者到市內主要商超、廣場等地，宣傳創建國家食品安全示范城市工作，并隨機對1362名市民進行采訪；開展食品安全法制教育宣傳進校園活動12場次，有效激發中小學生關注食品安全的熱情，不斷強化食品安全意識。