怕有抗藥性 臺(tái)灣明年7月起所有食品禁用這兩種菌

發(fā)布日期：2018-11-08 13:37:54 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

 為避免出現(xiàn)抗藥性，臺(tái)灣衛(wèi)福部食藥署6日公告，明年7月起，糞腸球菌以及屎腸球菌，不得作為食品原料，影響最大的食品以益生菌為主。若未來(lái)被發(fā)現(xiàn)食品含兩菌種，最高可罰300萬(wàn)元。

越來(lái)越多人愛(ài)吃益生菌保養(yǎng)腸道，不少業(yè)者從人體糞便中或是腸道中分離出「糞腸球菌」以及「屎腸球菌」作為食品原料，食藥署食品組副組長(zhǎng)魏任廷表示，根據(jù)研究，兩者也可能從環(huán)境中分離出，由于兩種菌種都是原生在腸道中，過(guò)去認(rèn)為若是直接補(bǔ)充兩種菌種，可以讓腸道維持正常運(yùn)作，廣泛被使用在乳酸菌飲料、益生菌產(chǎn)品中。

但近年歐盟提出警訊糞腸球菌及屎腸球菌因結(jié)構(gòu)與抗生素類似，可能會(huì)攜帶抗生素的抗藥性。服用后，抗藥性會(huì)存在于人體，并在體內(nèi)產(chǎn)生機(jī)轉(zhuǎn)，將抗藥性感染致其他體內(nèi)的原生菌種，使抗藥性的問(wèn)題逐漸擴(kuò)大，服用后會(huì)對(duì)抗生素產(chǎn)生抗藥性，導(dǎo)致生病時(shí)醫(yī)生恐無(wú)藥可用，

魏任廷表示，第一次預(yù)告時(shí)原定要全面禁用，但糞腸球菌以及屎腸球菌是體內(nèi)菌的總稱，業(yè)者反應(yīng)并不是所有的糞腸球菌以及屎腸球菌都帶抗藥性，經(jīng)過(guò)討論以及第二次預(yù)告后今正式定案，若是業(yè)者能證明糞腸球菌以及屎腸球菌沒(méi)有抗藥性等，經(jīng)過(guò)申請(qǐng)公告得以作為食品原料使用。

魏任廷表示，明年7月起生產(chǎn)制造的所有食品，都不得含有糞腸球菌以及屎腸球菌，違者將依違反食安法，開(kāi)罰3萬(wàn)元以上、300萬(wàn)元以下罰鍰。