澳門美食節響頭炮特首撐場

發布日期：2018-11-10 13:40:44 來源：互聯網

      
特首品嘗美食
 

“新加坡村”廣受歡迎，食客大排長龍。

第十八屆澳門美食節統籌委員會主席、澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武表示，每年都會邀請不同地區同業來澳交流，希望不斷為美食節注入新元素，為居民、旅客提供多元獨特的美食體驗。

大橋開通利拓客源

美食節開幕式昨晚六時假西灣湖廣場舉行。行政長官崔世安、中聯辦副主任張榮順、社會文化司司長譚俊榮、第十八屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武、中華總商會理事長高開賢、澳門基金會行政委員會主席吳志良、旅游局長文綺華、民政總署管理委員會主席戴祖義、新聞工作者協會監事長鄭秀明、飲食業工會理事長蘇偉良、澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮等主禮。

陳澤武表示，港珠澳大橋開通啟用，深化了粵港澳大灣區合作發展，加上去年澳門特區成功加入聯合國教科文組織創意城巿網絡，成為“美食之都”等一系列利好政策措施，相信將有助豐富本澳旅游產品與體驗，有利開拓更多不同客源巿場，推進本澳“一中心、一平臺”建設。

“新加坡村”成亮點

澳門美食節已成為本澳年度盛事之一，為期十七天的美食節旨在團結與促進以中小微企為主體的本澳餐飲業界持續發展，配合政府五年發展規劃和澳門旅游業發展總體規劃。今屆美食節共一百二十五家本地參展商，當中五十五家首次參加。在多個政府部門支持下，希望借此為本地中小微企餐飲商號構建有效的國際化巿場營銷平臺，竭力為同業開拓更多商機。此外，每年都會邀請不同地區同業來澳交流，力求不斷為美食節注入新元素，保持創新與活力，務求為居民、旅客提供多元又獨特的美食體驗。今年得到新加坡同業支持，組織了廿三家當地著名餐飲商參展，將西灣湖廣場下層打造成“新加坡村”，呈現特色南洋風味。

提供電子支付服務

文綺華表示，美食節除了向世界推廣美食之都美譽，更希望為餐飲及廚藝界帶來發揮創意和交流分享機會，讓業界用創意為美食帶來新活力，借著深厚美食文化為澳門可持續發展作貢獻。澳門美食節作為澳門本土和區域的知名活動品牌，主辦方積極推陳出新，并優化設施豐富內容。今年全場都提供電子支付服務，為巿民及游客帶來更多便利，亦配合特區政府打造智慧城巿。澳門接著將舉辦一系列活動，包括大賽車、光影節等，結合旅游、文化、體育元素，發揮協同效應，讓居民、旅客享受嘉年華氣氛，感受世界旅游休閑中心的魅力。

另外，在中國銀行澳門分行支持下，今屆美食節全面推行電子支付，客人消費可使用任何銀行發出的閃付卡、中銀銀聯云閃付、微信支付等，現場使用電子方式消費更可享不同優惠。除了美食攤位，場內亦設有多個有獎游戲攤位，以及一連串精彩節目表演，增加熱鬧氣氛。