吃完火鍋后腹瀉嘔吐，海底撈被指衛生不合格？

發布日期：2019-07-04 14:35:54 來源：互聯網

　　“同行四個人，三個人拉肚子。吃了不干凈的毛肚導致我腸炎犯了，到現在身體還沒完全恢復，而且店經理對我們態度十分不好”。

　　近日，嚴女士向記者投訴海底撈南昌高新吾悅廣場店菜品不新鮮，而且沒有好的服務態度。海底撈官方回應稱，菜品在出品前內部有嚴格的品控要求，接到顧客反饋后，隨即對顧客進行了回訪與慰問，主動上報并積極配合了監管部門檢查。

　　（嚴女士與賀店長的微信聊天記錄部分截圖）

　　吃完火鍋后上吐下瀉 被診斷為急性胃腸炎

　　嚴女士介紹，6月19日凌晨，他們一行四人來到高新吾悅廣場內海底撈火鍋店用餐，點餐后上來的菜品中他們發現毛肚顏色不對，感覺不是很新鮮，其中兩塊隱隱有一股臭味，要求更換，前后叫了幾次經理過來反應問題，但是經理態度很差，稱吃壞了肚子“來找我們好了”。

　　“吃完一小時后我們兩位女生就發生拉肚子的情況，而且比較嚴重，6月19號5點就趕到醫院治療。”根據嚴女士出具的南昌大學第一附屬醫院門診病例顯示，有腹痛、惡心和嘔吐、腹瀉癥狀，診斷為急性胃腸炎。

　　“我隨后與該店聯系，說明我們就診的情況，值班經理不予理會，我就把這事發了微博，微博發布2個小時后該店的賀店長便主動聯系了我們，并趕到醫院看望。”嚴女士表示，雖然與值班經理溝通不暢，但與賀店長的溝通還算良好。

　　嚴女士稱，賀店長還通過微信向嚴女士分別支付了1312元、1560元的費用，并通過微信表示：“一點心意，希望你早日康復”、“我們這邊會加強培訓檢查，做好自查工作”。同時，對于當天的值班經理，也會“處理她”、“把她的職位降一級，降成領班，希望你給她一次機會”。嚴女士說，“基于這種前期溝通，我也應要求把在他們那吃壞肚子的微博進行了刪除。”

　　店方微信支付醫藥費 治療不見效事件反轉

　　可是，后來事件發生了變化。嚴女士稱，因治療兩天仍不見好轉，21日更是引發高熱甚至便血等癥狀，需要做腸胃鏡。她再次打電話給店方，“他們此時就不承認與店里的毛肚有關了，稱前期給予的款項是墊付款而不是賠償款。”

　　無奈之下，6月22日，嚴女士從南昌轉到上海市第一人民醫院治療，腸鏡報告顯示為腸炎。

　　目前，雙方仍未就如何處理問題達成一致。嚴女士表示，海底撈南昌高新吾悅廣場店表示要進行檢測，“但已經過了這么久，根本檢測不出來。店方現在的說法與剛開始時同我們協商的說法完全不一樣。我現在一天只能吃一頓飯，吃多了就難受，都產生了心理陰影。”嚴女士很是煩悶。

　　針對嚴女士的投訴，記者來到海底撈南昌高新吾悅廣場店采訪。該店賀店長表示，將把記者采訪的問題反饋給總部。隨后，海底撈官方回應稱：“海底撈南昌高新吾悅廣場店高度重視食品安全問題，基于食品安全相關政策法規制定了各項管控流程，菜品在出品前我們內部有嚴格的品控要求。接到顧客反饋后，隨即對顧客進行了回訪與慰問，并支付了當天顧客的醫藥費。同時主動上報并積極配合了監管部門檢查。鼓勵顧客通過合法渠道維護權益，也將根據調查結果依法合規的承擔相應責任。”

　　當事人撥打投訴電話 監管部門已介入調查

　　南昌市高新區市場監管局城東分局工作人員告訴記者，在雙方協商不成后，投訴人撥打12315投訴，該局介入此事，并多次聯系投訴人，要求其攜帶身份證到監管部門完成一個報案手續，但當事人一直未有履行。

　　同時，他們也立即趕到海底撈南昌高新吾悅廣場店進行取證，其中包括銷售記錄臺賬、供應商提供的有關手續及事發當天的視頻等。當天共銷售毛肚40多份，接到投訴的只有這一例。

　　“由于當事人沒有第一時間與監管部門聯系，這也給取證帶來不利。”該局工作人員表示，按照規定，需要衛計部門提取排瀉物、嘔吐物等進行化驗，同時有醫生的就診報告，才能確定致病原因。

　　在此，市場監督部門提醒消費者，如果一旦發生在公共場所用餐后多人嘔吐、腹瀉等癥狀，除立即到醫院就診外，還應第一時間與疾控部門取得聯系。醫院如發現或患者自述與公共場所有餐有關，也應第一時間報告，以方便監管部門取證，避免因錯過最佳調查時機和無證據而導致認定困難。