西媒盤點9種“超級營養食品”的真相：不具有治療功效

發布日期：2018-11-14 07:28:13 來源：互聯網

     西媒稱，人們常常被食物那些所謂的營養特性牽著鼻子走，卻沒有意識到這些說法往往都是營銷策略或只是道聽途說的結果。

據《西班牙人報》網站11月9日報道，雖然有些食物的確可以幫助人們保持健康，前提是人們將它們包含在多樣而均衡的飲食中，但這既不神奇也不具有治療功效。以下是有關9種超市常見的“超級營養食品”的真相：

1.瑪卡

報道稱，瑪卡富含氨基酸、礦物質和維生素。據說它具有抗抑郁和抗癌的功效，是刺激免疫系統的興奮劑，還能減少更年期癥狀，好處多多。然而，人們仍需要更多的研究來驗證其是否存在這么多益處。此外，由于瑪卡含有生物堿，大量食用會導致中毒。

2.羽衣甘藍

這種超級食品含有硫代葡萄糖苷（有助預防前列腺癌）、磺胺酸（似乎具有抗炎癥作用）和硼（可用于遏制絕經期間的雌激素流失）。然而，甲狀腺功能減退癥患者通常要減少攝入羽衣甘藍，因為其中的硫化物會干擾碘的吸收，而碘缺乏通常是甲狀腺功能減退的最常見原因之一。

3.西蘭苔

它的營養物質可能會因為烹調方式不當而流失，最好的食用方式是生吃或蒸，而不是煮。這種超級食品的另一個優點是富含維生素C。

4.可可

報道稱，可可中的多酚有助于腸道益生菌的增加，同時有利于減少那些易致肥胖和心血管疾病的菌群。盡管如此，可可的這些功效尚未得到歐洲食品安全局的認可。人們通常認為這種超級食物可改善情緒并具有抗氧化的作用。不過，可可對于那些對興奮劑敏感的人群不利，因為它含有可可堿、茶堿和咖啡因。

5.蘆薈

這種超級食品的特點是富含礦物質、水溶性維生素、氨基酸和葡甘露聚糖（一種制造飽腹感的食物纖維）。蘆薈被認為對健康有諸多益處：減肥、調節血糖、對抗阿爾茨海默病、對抗抑郁癥和靜脈曲張等。此外，有幾項臨床研究提到了其治療便秘、糖尿病、潰瘍和腸道炎癥的有效性。盡管如此，這種超級食品對于孕婦和對百合科植物過敏的人來說是完全不可取的，它還會與皮質類固醇藥物相互作用。

6.巴西莓

由于它富含類似橄欖油和鱷梨油的油脂，被認為是充滿能量的水果。巴西莓還能提供蛋白質、維生素A和礦物質。據說，巴西莓有助于減肥、改善肌肉張力、助消化，還有一系列針對人體健康的積極影響。這種水果在試管研究和動物實驗中的確顯現出一些抗氧化能力，但目前還沒有足夠的研究結果來驗證其對人類的益處。