重慶黔江杉嶺鄉開展生鮮豬肉市場專項檢查

發布日期：2018-11-15 11:48:39 來源：互聯網

      為進一步加強轄區內生鮮豬肉安全監管，確保人民群眾吃上放心的豬肉，重慶市黔江區杉嶺鄉食品藥品監督管理所組織工作人員對轄區超市、農貿市場、鮮豬肉攤販等銷售場所開展生鮮豬肉市場專項檢查。

在檢查中，工作人員重點檢查了生鮮豬肉經營戶進貨查驗情況，主要查看其經營的豬肉進貨渠道是否合法、是否蓋有檢疫合格印章、是否有動物檢疫合格證明，是否跨區域銷售等，嚴防私自屠宰或未經檢疫的“白板肉”以及檢驗檢疫不合格、跨區域的生鮮豬肉流入市場。檢查人員同時發放了生鮮豬肉銷售宣傳告知書，積極督促經營戶在經營過程中履行食品安全主體責任，嚴格落實好生鮮豬肉進貨查驗、索證索票等各項制度。經檢查，未發現未經檢驗檢疫的不合格豬肉。

通過此次專項檢查，進一步規范了轄區內生鮮豬肉市場經營行為，提升了經營戶守法經營、誠信經營的意識。下一步，杉嶺鄉將繼續加大對上市鮮豬肉監管力度，做好日常巡查與專項檢查相結合的動態監管，切實維護生鮮豬肉市場消費安全。