昆明80戶現(xiàn)制奶茶果蔬汁商家被約談
發(fā)布日期：2018-11-15 11:48:46 來源：互聯(lián)網(wǎng)
本報訊 近年來，現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品發(fā)展迅速，“網(wǎng)紅奶茶、果汁”等深受廣大消費者喜愛，同時，也存在一些食品安全隱患。為做好昆明市現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)管工作，昆明市多措并舉切實加強現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理。
昆明市食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照《云南省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則》的規(guī)定，對現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁的飲品店、餐飲服務(wù)單位進行現(xiàn)場核查，達到專用操作區(qū)域條件的才給予許可，現(xiàn)場核查不達標(biāo)的不予許可，在日常檢查中嚴(yán)查無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等行為。
針對現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店食品經(jīng)營許可證照是否齊全，是否存在超范圍經(jīng)營行為，從業(yè)人員的健康衛(wèi)生管理是否符合規(guī)定，是否按要求設(shè)置專用操作區(qū)域并按照要求操作，榨汁機等工具容器在使用前是否洗凈消毒，盛裝自制飲品的飲具是否清洗消毒等情況進行重點檢查。對經(jīng)營鮮榨果蔬汁的，重點檢查水果、蔬菜的進貨查驗記錄以及保存情況等。
截至目前，共檢查現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁食品經(jīng)營戶1523戶次，下達責(zé)令整改80戶次，約談20戶次，結(jié)合省、市級監(jiān)督抽檢工作，開展抽檢247批次。監(jiān)管部門鼓勵消費者監(jiān)督現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店的經(jīng)營行為，通過12331電話、微信公眾號、信件等方式對問題商家及問題飲品進行投訴舉報。
