近日，銅陵市食品藥品監(jiān)督管理局公布2018年第51期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢2類食品11批次樣品。其中，抽檢肉制品5批次，合格5批次。

 

本次抽檢的主要是醬鹵肉制品。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《關(guān)于印發(fā)<食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）>的通知》（整頓辦函〔2011〕1號(hào)）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》（食品整治辦〔2008〕3號(hào)）等相關(guān)法律法規(guī)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計(jì)）等指標(biāo)。

 

銅陵市食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

 

肉制品食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位所在省份

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

分類

備注

1

銅陵市御丫食品加工店

安徽省銅陵市郊區(qū)私營(yíng)工業(yè)園17棟1號(hào)一層?xùn)|側(cè)

銅陵市御丫食品加工店

安徽省銅陵市

鹵鴨脖

散裝稱重

2018/09/28

肉制品

2

銅陵市御丫食品加工店

安徽省銅陵市郊區(qū)私營(yíng)工業(yè)園17棟1號(hào)一層?xùn)|側(cè)

銅陵市御丫食品加工店

安徽省銅陵市

鹵鴨鎖骨

散裝稱重

2018/09/28

肉制品

3

宿遷啃一食品有限公司

江蘇省宿遷市穿城鎮(zhèn)全民創(chuàng)業(yè)園發(fā)展大道

安徽徽客隆連鎖超市有限公司

安徽省銅陵市

烤脖（香辣味）

52克/袋

2018/07/08

肉制品

4

溫州統(tǒng)康食品有限公司

平陽(yáng)縣蕭江鎮(zhèn)岙底村66號(hào)

安徽徽客隆連鎖超市有限公司

安徽省銅陵市

勁爆辣脖

25克/袋

2018/03/21

肉制品

5

委托企業(yè)：阜陽(yáng)市華翔食品有限公司 生產(chǎn)企業(yè)：/

委托企業(yè)地址：阜陽(yáng)市潁泉區(qū)伍明鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)2號(hào) 生產(chǎn)企業(yè)地址：/

安徽徽客隆連鎖超市有限公司

安徽省銅陵市

野山椒鳳爪

32克/袋

2018/06/21

肉制品